[发明专利]一种儿童食用油配方

说明书

本发明公开的属于食用油技术领域，具体为一种儿童食用油配方包括沙棘油、核桃油、紫苏油、亚麻籽油、芝麻油、虾皮、改良剂、抗氧化剂，本发明采用沙棘油、核桃油、紫苏油、亚麻籽油复合，对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用，能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，能够满足婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份，提高了婴幼儿的智力，能够很好的对儿童在成长过程中所需要的营养成分进行补充，本发明中的芝麻油能够改善食用油的风味，同时具有促进消化、增强食欲的功效，虾皮中的蛋白质含量与钙、铁、磷的含量较为丰富，素有钙库之称，能够很好的满足儿童生长过程中所需要的钙含量。

技术领域

本发明涉及食用油技术领域，具体为一种儿童食用油配方。

背景技术

随着社会的发展与进步，人们的物质生活越来越丰富，现有儿童的消化不良、食欲不振等疾病依然普遍存在，使用药物进行治疗并不是最理想的办法，同时药物对儿童的身体会有一定的影响，在儿童的日常饮食中，食用油是不可缺少的，研究发现将保护肠道、促进消化的自然植物提取物加入食用油中，能够对儿童的疾病起到改善作用。

发明内容

本发明的目的在于提供一种儿童食用油配方，以解决上述背景技术中提出的使用药物进行治疗并不是最理想的办法，药物对儿童的身体会有一定的影响的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种儿童食用油配方，所述一种儿童食用油配方包括沙棘油50-100份、核桃油50-100份、紫苏油50-100份、亚麻籽油50-100份、芝麻油20-50份、虾皮50-100份、改良剂10-20份、抗氧化剂5-10份。

优选的，所述一种儿童食用油配方包括沙棘油50份、核桃油50份、紫苏油50份、亚麻籽油50份、芝麻油20份与虾皮50份、改良剂10份、抗氧化剂5份。

优选的，所述一种儿童食用油配方包括沙棘油80份、核桃油70份、紫苏油60份、亚麻籽油70份、芝麻油20份与虾皮100份、改良剂10份、抗氧化剂5份。

优选的，所述一种儿童食用油配方包括沙棘油100份、核桃油100份、紫苏油100份、亚麻籽油100份、芝麻油40份与虾皮100份、改良剂10份、抗氧化剂5份。

一种儿童食用油配方的制作方法，包括以下步骤：

步骤1：将虾皮消毒后冲洗干净，将虾皮与芝麻油放入加热容器中进行加热，在加热时不断对虾皮进行翻面，加热时间为1H,将加热完成后的虾皮放入磨粉机中磨成虾粉；

步骤2：将搅拌罐抽真空至10-60Pa，将沙棘油、核桃油、紫苏油、亚麻籽油加入搅拌罐中，再将步骤1中的虾粉加入搅拌罐中，使搅拌罐升温至40-60℃，对搅拌罐体内的油液混合物进行搅拌，搅拌时间为10min，搅拌完成后使搅拌罐的温度升至100-120℃，以2MPa的压力、400-500rpm的转速进行搅拌，得到复合油脂；

步骤3：等待步骤2中的复合油脂降至室温后，将改良剂与抗氧化剂加入搅拌罐中，以4-6MPa压力、1500-1600rpm的转速进行搅拌至透亮澄清，得到食用油。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：

1)本发明采用沙棘油、核桃油、紫苏油、亚麻籽油复合，沙棘油富有多种氨基酸，多种维生素、微量元素、不饱和脂肪酸(EPA、DHA)对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用，核桃油中的磷脂含量丰富，能增加细胞活性，能提高记忆和智力水平，是重要的补脑元素，也是婴儿大脑神经和视觉功能发育所必须的营养成份，微量元素锌、锰等的组成脑垂体的关键成份，亚麻籽油中含有营养价值较高的植物蛋白质，紫苏油中的α-亚麻酸是神经细胞合成的基础原料之一，是决定人类智慧发育的关键性营养素，被称为“脑黄金”，正确补充亚麻酸，可使婴幼儿智商智力提高20％-30％，其补充α-亚麻酸比直接补充DHA优势，能够很好的对儿童在成长过程中所需要的营养成分进行补充，同时能够改善肠道菌群，保护肠胃粘膜。