[发明专利]一种滚动式阿胶珠检测装置

说明书

本发明涉及一种阿胶领域，尤其涉及一种滚动式阿胶珠检测抓装置。本发明的技术问题是：提供一种滚动式阿胶珠检测抓装置。一种滚动式阿胶珠检测抓装置，包括有工作机底板、固定外框、运行控制屏、升降顶板、防尘网、倾斜翻滚系统、合板定位翻炒系统和蛤粉循环系统；工作机底板上方与固定外框进行焊接；固定外框与运行控制屏相连接。本发明实现了在保证阿胶丁均匀受热快速炒制的情况下，在对阿胶丁进行翻滚的同时减少蛤粉的飞扬，而且能够随时对阿胶丁进行膨胀状态检测，并且对倒出的蛤粉进行回收利用的效果。

技术领域

本发明涉及一种阿胶领域，尤其涉及一种滚动式阿胶珠检测装置。

背景技术

阿胶珠是阿胶用蛤粉炒成珠状，阿胶珠降低了阿胶的滋腻之性，便于粉碎，也可入汤剂煎煮。同时降低了碍胃的副作用，增强养阴润肺作用，矫正了其不良气味。

目前，现有的阿胶珠是将蛤粉置铁锅内武火加热至呈旋涡灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动至鼓起呈圆珠状，内无糖心时速取出，筛去蛤粉放晾即可。上述方法虽然能够有效得到阿胶珠，但存在以下几点问题：劳动强度较大，由于需要工作人员不断的翻动才可以，因此，导致整个工艺劳动强度大，同时，还需要及时观察，在处理烫制成珠的过程，更需要有经验的老师傅操作；由于蛤粉在翻动时，易产生粉尘，导致工作环境较差；火候难掌握，现有一般采用煤气加热的方式，无法确定适宜的温度，批次间质量相差很大，火候小烫不透，造成内部有溏心的问题，火候大容易烫焦或烫实及出锅不及时易焦糊。

针对上述问题，我们提出了一种滚动式阿胶珠检测装置。

发明内容

为了克服现有的阿胶珠是将蛤粉置铁锅内武火加热至呈旋涡灵活状态，投入阿胶丁，不断翻动至鼓起呈圆珠状，内无糖心时速取出，筛去蛤粉放晾即可。上述方法虽然能够有效得到阿胶珠，但存在以下几点问题：劳动强度较大，由于需要工作人员不断的翻动才可以，因此，导致整个工艺劳动强度大，同时，还需要及时观察，在处理烫制成珠的过程，更需要有经验的老师傅操作；由于蛤粉在翻动时，易产生粉尘，导致工作环境较差；火候难掌握，现有一般采用煤气加热的方式，无法确定适宜的温度，批次间质量相差很大，火候小烫不透，造成内部有溏心的问题，火候大容易烫焦或烫实及出锅不及时易焦糊的缺点，本发明的技术问题是：提供一种滚动式阿胶珠检测装置。

一种滚动式阿胶珠检测装置，包括有工作机底板、固定外框、运行控制屏、升降顶板、防尘网、倾斜翻滚系统、合板定位翻炒系统和蛤粉循环系统；工作机底板上方与固定外框进行焊接；固定外框与运行控制屏相连接；固定外框上方与升降顶板相连接；升降顶板与防尘网相连接；工作机底板上方与倾斜翻滚系统相连接；倾斜翻滚系统与固定外框相连接；倾斜翻滚系统与合板定位翻炒系统相连接；合板定位翻炒系统与工作机底板相连接；合板定位翻炒系统与升降顶板相连接；合板定位翻炒系统与固定外框相连接；合板定位翻炒系统与蛤粉循环系统相连接；蛤粉循环系统与固定外框相连接；蛤粉循环系统与工作机底板相连接。