[发明专利]一种鹿参固体饮料及其制备方法

说明书

本发明涉及保健品技术领域，特别涉及一种鹿参固体饮料及其制备方法；该鹿参固体饮料按以下质量份数组成：吉林梅花鹿鹿血20～30份、长白山人参5～15份、山药5～10份、枸杞7～10份、黄芪8～15份、当归3～5份、熟地2～4份、茯苓6～8份和杜仲1～3份。本发明的目的在于提供一种鹿参固体饮料及其制备方法，该鹿参固体饮料具有益气补血作用，能够有效解决身体缺血导致的亚健康症状及促进身体的新陈代谢，增加免疫力，增强抵抗力。

技术领域

本发明涉及保健品技术领域，特别涉及一种鹿参固体饮料及其制备方法。

背景技术

随着我国经济的高速发展，人民生活水平的提高，人们对食品提出了越来越高的要求。鹿全身都是宝，不仅鹿茸具有良好的保健作用和药用功效，其他如鹿鞭、鹿蹄筋、鹿胰脏、鹿胎膏等鹿产品都具有很好的保健和药用价值。而采用梅花鹿血与中药成药结合，制成保健品的开发和利用尚处在探索阶段。

梅花鹿血的成分主要包括鹿血含水量为80％～81％和有机物占16％～17％，其中有机物主要是蛋白质，蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等，灰分占3％～4％，并含多种常量和有益微量元素；特别是鹿血中还含有Y-球蛋白，胱氨酸、赖氨酸，与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。梅花鹿血的功效在明朝李时珍的《本草纲目》中就已经有记载:鹿血主阳萎、补虚、止腰痛，鼻衄、跌伤、狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒。养血益精、行血祛瘀、消肿疗伤。明代李时珍则对鹿血的医疗作用做了较为详细的研究，在《本草纲目》中记载为大补虚损，益精血，解痘毒、药毒等。通过动物实验和临床研究证明了鹿血确实具有养颜容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项治疗保健作用。

为此，提出一种鹿参固体饮料及其制备方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种鹿参固体饮料及其制备方法，该鹿参固体饮料具有益气补血作用，能够有效解决身体缺血导致的亚健康症状及促进身体的新陈代谢，增加免疫力，增强抵抗力。

为了实现上述目的，本发明的技术方案如下：

一种鹿参固体饮料，该鹿参固体饮料按以下质量份数组成：吉林梅花鹿鹿血20～30份、长白山人参5～15份、山药5～10份、枸杞 7～10份、黄芪8～15份、当归3～5份、熟地2～4份、茯苓6～8 份和杜仲1～3份。

具体的，该鹿参固体饮料按以下质量份数组成：吉林梅花鹿鹿血 22～25份、长白山人参9～13份、山药6～9份、枸杞7～8份、黄芪10～13份、当归4～5份、熟地3～4份、茯苓7～8份和杜仲1～ 2份。

具体的，该鹿参固体饮料按以下质量份数组成：吉林梅花鹿鹿血 23份、长白山人参11份、山药8份、枸杞8份、黄芪12份、当归 4.5份、熟地3.5份、茯苓7份和杜仲2份。

进一步的，本发明涉及的吉林梅花鹿鹿血为新鲜的吉林梅花鹿鹿血。

一种鹿参固体饮料的制备方法，包括以下步骤：

S1：按各组份备好原料；

S2：将吉林梅花鹿鹿血与白酒按照5:1的比例混合搅拌，搅拌充分后，再将陈皮装入纱布制成的辅料包，至于吉林梅花鹿鹿血中蒸沸 30分钟，将吉林梅花鹿鹿血蒸透后起锅放置在干净的玻璃容器中，将玻璃瓶口放一层干净的纱布，在太阳下晒1小时，重复蒸晒步骤一共三次，备用；

S3：将长白山人参、黄芪、当归、熟地、茯苓和杜仲按照配方混合，得到混合物A，将混合物A与清水按照1:6的比例混合熬煮，大火煮沸后，转文火熬制2小时，过滤，将汤汁倒出备用，将残渣与清水按照1:3的比例混合熬煮，大火煮沸后，转文火熬制2小时，过滤，与前次汤汁收集在一起备用；