[发明专利]一种用于加工挂面的揉面装置

说明书

本发明提供一种用于加工挂面的揉面装置，涉及挂面加工领域，该用于加工挂面的揉面装置，包括操作台，所述操作台上表面固定连接有L型安装板，所述L型安装板竖直面固定连接有安装横板，所述安装横板下表面通过多根第一连接杆连接有第一揉面箱，所述安装横板后侧壁固定连接有固定板，所述固定板上表面固定连接有驱动电机。通过操作台、安装横板、第一揉面箱、驱动电机、安装轴、挤压板、第一凸块、齿轮和齿条之间的相互配合，利用驱动电机带动安装轴转动并在齿轮和齿条配合下使得两个挤压板上下来回移动挤压面团，进行揉面工作，可使得揉面更均匀，增强面团韧性，避免因韧性不足影响挂面质量和口感。

技术领域

本发明涉及挂面加工技术领域，具体为一种用于加工挂面的揉面装置。

背景技术

中国人喜欢吃面食，尤其在北方，方便面、挂面等大行其道，其中，挂面是一种细若发丝、洁白光韧，并且耐存、耐煮的手工面食，有圆而细的，也有宽而扁的，主要品种有普通挂面、花色挂面、手工挂面等；按辅料的品种分有鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面、胡萝卜挂面、海带挂面、赖氨酸挂面等，目前，挂面已形成主食型、风味型、营养型、保健型等共同发展的格局，因口感好、食用方便、价格低、易于贮存，一直是人们喜爱的主要面食之一。

对于想要做出美味挂面的人们来说，揉面是一个非常重要的步骤，面粉被揉成面团的情况也将直接关系到面食做出来之后的口感效果，在挂面的加工过程中，常会用到揉面装置，现有的揉面装置大多为搅拌式，利用揉面杆等转动进行揉面，易存在揉面不均匀的问题，延长揉面时间，降低了挂面的加工效率，同时还易使得揉合后的面团韧性不够，从而影响制作成型后挂面的质量和口感。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于加工挂面的揉面装置，解决了搅拌式的揉面装置在使用时存在揉面不均匀，延长揉面时间，降低了挂面的加工效率以及影响制作成型后挂面质量和口感的问题。

(二)技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种用于加工挂面的揉面装置，包括操作台，所述操作台上表面固定连接有L型安装板，所述L型安装板竖直面固定连接有安装横板，所述安装横板下表面通过多根第一连接杆连接有第一揉面箱，所述安装横板后侧壁固定连接有固定板，所述固定板上表面固定连接有驱动电机，所述驱动电机输出端固定连接有安装轴，所述第一揉面箱内侧壁滑动连接有两个相互接触的挤压板，所述挤压板下表面固定连接有多个第一凸块，所述安装轴外侧壁连接有用于驱动挤压板上下移动的拉动机构；所述安装横板下表面通过多根第二连接杆连接有第二揉面箱，所述第二揉面箱左右两侧均开设有安装口，所述安装口内侧壁固定连接有柔性隔离片，所述安装口内侧且位于柔性隔离片外侧设有挤压组件，所述挤压组件外侧壁固定连接有L型连接杆，两根所述L型连接杆顶部固定连接有同一个连接横杆，所述连接横杆顶部固定连接有安装块，所述安装块外侧壁与安装横板外侧壁滑动连接，所述安装横板外侧壁连接有用于推动安装块左右移动的推动机构。

优选的，所述拉动机构包括与安装横板前侧壁滑动连接的两个齿条，两个所述齿条相对一侧啮合连接有平齿轮，所述安装轴前端贯穿安装横板并与平齿轮内侧壁固定连接，两个所述齿条底部均与对应挤压板上表面固定连接。

优选的，所述L型安装板横直面开设有与齿条相适配的贯穿口。

优选的，所述第一揉面箱下表面开设有安装槽，所述安装槽顶部内侧壁固定连接有柔性挡板，所述安装槽内侧壁设有旋转盘，所述旋转盘上表面固定连接有多个呈不规则排列的第二凸块，所述旋转盘底部固定连接有旋转轴，所述旋转轴底部贯穿安装槽并通过传动机构与安装轴连接。

优选的，所述传动机构包括与第一揉面箱下表面固定连接的侧板，所述侧板外侧壁贯穿并转动连接有连接轴，所述连接轴通过第一皮带与安装轴传动连接，所述连接轴外侧壁固定套接有第一锥齿轮，所述旋转轴外侧壁固定套接有与第一锥齿轮啮合的第二锥齿轮。