[发明专利]一种基于菌渣的磷酸铵镁肥料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种基于菌渣的磷酸铵镁肥料的制备方法，属于废弃物资源化利用技术领域，制备方法包括以下步骤：(1)将菌渣粉碎后，干燥至含水量为50‑55％，得到预处理菌渣；(2)调节预处理菌渣的C/N比为20‑25，加入氯化镁和磷酸二氢钾的混合水溶液，混合均匀，然后加入EM厨余堆肥菌，混合均匀后得混合物；(3)将混合物进行堆肥发酵，即得基于菌渣的磷酸铵镁肥料。本发明肥料的营养价值高，且原料来源广泛、价格低廉，能够实现菌渣的充分利用，绿色环保，制作方法简单、容易操作。

技术领域

本发明涉及废弃物资源化利用技术领域，特别是涉及一种基于菌渣的磷酸铵镁肥料及其制备方法。

背景技术

中国是世界上最大的食用菌生产国，产量可以占到世界总产量的70％以上，我国食用菌的栽培主要分布于黑龙江、福建、山东、河南、河北、浙江、江苏、广东及四川等地；2018年，中国食用菌总产量3842.04万吨，比2017年3712万吨增长了3.5％。

食用菌的栽培原料主要由植物秸秆、阔叶树木屑、棉籽壳等组成，其中含有大量的木质素、纤维素、半纤维素和木质素等成分，这些大分子养分一般很难被植物直接吸收，食用菌在富含纤维素的培养料上生长繁殖过程中，能产生大量分解纤维素、半纤维素的复合酶，降解木质素的过氧化酶和漆酶，能将农作物秸秆或木屑中的半纤维素、纤维素和木质素分解成葡萄糖、酮类化合物等供给食用菌菌丝体生长繁殖，食用菌生产后所剩下的固体废弃物统称为菌渣。菌渣中虽然有部分养分已被菌丝吸收利用，但其中含有有机酸、糖类、酶和生物活性物质和丰富的蛋白质及其他营养成分，同时遍布其间的大量活菌丝体也可成为植物的高效养分，所以菌渣是各类作物生长的良好有机质来源。

但是，目前食用菌菌渣并未得到有效利用，菌渣的传统处理方法为燃烧或直接丢弃，燃烧只能快速获取其中10％左右的热能，是对生物量的不合理利用；而我国对菌渣的处理大多为自然堆放，但菌栽培废弃物含有大量的有机物，简单弃置极大的浪费了生物和环境资源，而且会造成严重的环境污染，导致微生物滋生，传播疾病，从而给附近居民的健康造成了严重影响。

由于菌渣不仅含有多种微生物和酶等活性物质，还有大量的营养物质，有机质、氮、磷、钾的养分，对菌渣进行堆肥发酵制成肥料循环利用可以改良土壤养分，实现养分的优化，促进植物的生长，减少大量施用化肥造成农业面源污染，因此将菌渣进行堆肥发酵对于菌渣实现充分利用具有重要意义。

但是，在食用菌渣堆肥的过程中，N素往往会以氨的形式流失，造成堆肥产品含N量低，品质差，如何固定堆肥过程中的N素是目前研究的热点。磷酸铵镁(MgNH₄PO₄·6H₂O)，作为一种化学沉淀物，氮、磷含量高，是一种非常清洁的产物，当体系中含有Mg²⁺、NH₄⁺和PO₄^3-时会产生MgNH₄PO₄·6H₂O沉淀，MgNH₄PO₄·6H₂O沉淀法往往用于水处理中除去污水中的氨氮。因此将堆肥中的NH₄⁺以磷酸铵镁的形式固定下来可以达到避免污染和回收资源的双重目的，是一种很有应用前景的方法。然而，Mg²⁺和PO4^3-盐不合理的添加可能会抑制堆肥过程中微生物的活性，影响堆肥效果。

同时，在目前针对食用菌渣的研究中，大多采用添加动物粪便和尿液等家畜排泄物进行堆肥，但是，动物粪便和尿液往往含有生长激素和抗生素以及重金属等物质，当这些物质用作有机肥并施用到农田中，最终会通过植物进入人体，危害人体健康。

针对上述现状，提供一种制备方法简单、不含有生长激素、抗生素和重金属的基于菌渣的磷酸铵镁肥是目前亟待解决的问题。

发明内容