[发明专利]一种猕猴桃的保鲜方法

权利要求书

1.一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于；包括以下步骤：

步骤一、采摘前期处理：在采摘前两周内，对猕猴桃果树施用果蔬钙肥；

步骤二、采集：采收猕猴桃应以阴天清晨或晴天上午采收为宜，采收后运到阴凉处摊开，以免被暴晒水分有流失的情况；

步骤三、剔除机械损伤、病虫害果实，分装于储存装置中；

步骤四、将步骤三的储存装置中的猕猴桃放入冷库中预冷，以使所述储存装置中的猕猴桃的外部温度为1.5-2.5℃；

步骤五、将步骤四中的猕猴桃用微孔保鲜膜进行包装，以使猕猴桃处于自发气调微环境中；

步骤六、向储存装置中加入保鲜剂，所述保鲜剂主要由高氯酸钾、马铃薯淀粉和单甘酯组成，所述保鲜剂遇湿后缓慢释放二氧化氯气体，以杀灭猕猴桃表面微生物和病菌；

步骤七、在步骤六完成后，放置在冷库中储存；储藏30d；

步骤八、将步骤八中的猕猴桃置于电子束辐照装置下辐照，辐照剂量为4.5～5.5kGy，辐照剂量率为2500～2800Gy/s；

步骤九、经过步骤八处理后的猕猴桃放置于温度为4℃的条件下储藏。

2.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：所述步骤一中，果蔬钙肥的施用步骤如下：

步骤A、在猕猴桃果树周围沿着树冠投影向下挖4～6个40～60cm深、直径30～50cm的圆柱形土坑；

步骤B、将秸秆扎成刚好填满土坑的圆柱形秸秆捆，将秸秆捆放入土坑中；

步骤C、将果蔬钙肥均匀撒入秸秆捆中间空隙；

步骤D、在土坑的上面覆盖地膜，地膜上针刺若干个直径0.3～0.5cm的小孔。

3.根据权利要求2所述的一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：步骤C中，果蔬钙肥由以下组分按重量份数配比组成；硝酸钙400～600份、水溶性壳聚糖40～60份、聚丙烯酸30～50份。

4.根据权利要求3所述的一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：步骤C中，果蔬钙肥由以下组分按重量份数配比组成；硝酸钙500份、水溶性壳聚糖50份、聚丙烯酸40份。

5.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：所述步骤八中，高能电子束辐照的强度为1.5kGy。

6.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：所述步骤九中，贮藏温度为0～5℃，湿度为75～90％。

7.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：所述步骤六中，保鲜剂搁置于垫在猕猴桃表面的纸片上。

8.根据权利要求1或7所述的一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：所述保鲜剂中各个组分按重量份数配比组成；其中，高氯酸钾60～100份、马铃薯淀粉20～40份和单甘酯10～20份。

9.根据权利要求8所述的一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：所述保鲜剂中各个组分按重量份数配比组成；其中，高氯酸钾80份、马铃薯淀粉30份和单甘酯15份。

10.根据权利要求1所述的一种猕猴桃的保鲜方法，其特征在于：所述步骤四中，储存装置中的猕猴桃预冷10～14小时。