[发明专利]一种新型刨片机

说明书

本发明公开了一种新型刨片机，包括框架、安装于框架上的前切割面和后切割面、安装在框架上位于前切割面和后切割面之间的刀刃以及沿框架的长度方向滑动连接于框架上端的护手器，护手器能对食品稳定提供导向作用；框架的下端面沿长度方向滑动连接有调节板，前切割面上远离后切割面的一端与框架一体制成，前切割面包括与框架固定连接的固定面以及从固定面的自由端延伸出来的多个调节面，调节面沿着从固定端朝自由端的方向依次向下倾斜设置，调节板抵接于调节面的下端，其结构简单，调节切片深度方便。

技术领域

本发明涉及食品加工工具的技术领域，特别涉及一种新型刨片机。

背景技术

食品刨片机是一种常用的厨房用具，可用于将多种食品如熟食、肉类、果菜等切制不同形状的条、块、片，当食品形状较小时，为了避免用户在使用时被刨片机上的刀刃划伤，通常会使用护手器将食品按压在刨片机上进行切片。

中国专利号ZL200720113721.9公开了一种多功能切片器，其中包括具有防护作用的推手，推手包括一帽形护罩和一装配在护罩上可上下滑动的动作件，其中护罩内部固定有数根竖向分布的头部呈尖锥状的细金属杆，且金属杆穿过动作件的底板，底板上分布有尖锥状凸起。

上述的推手也是一种用于按压食品用于切片的护手器，也能起到保护手的作用，但是其结构复杂，生产成本较高；而且当食品外形较大时，使得推手上的护罩不能完全将食品盖在刨片机的切片面上切片时，此时护罩底部的挡板无法与刀架的配合，从而无法很好的对推手在刀架上的切片方向起到导向的作用，只能通过使用者自己来把握切片方向，使用不便；在需要改变食品的切片深度时也比较麻烦，因此继续设计一种新的刨片机来满足市场需求。

发明内容

本发明的目的是提供一种新型刨片机，其结构简单，调节切片深度方便，还具有稳定提供导向作用的护手器。

本发明的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：

一种新型刨片机，包括框架、安装于框架上的前切割面、安装于框架上紧跟在前切割面之后的后切割面、安装在框架上位于前切割面和后切割面之间的刀刃以及沿框架的长度方向滑动连接于框架上端的护手器，所述护手器包括护罩和压盖，所述护罩包括滑板，所述滑板的中部设有直立的中空管状的周壁，所述滑板的两侧设有横截面呈L形的卡边，所述框架的两侧长边上分别设有与卡边滑动配合的导向条，所述压盖穿设于周壁内；所述框架的下端面沿长度方向滑动连接有调节板，所述前切割面上远离后切割面的一端与框架一体制成，所述前切割面包括与框架固定连接的固定面以及从固定面的自由端延伸出来的多个调节面，所述调节面沿着从固定端朝自由端的方向依次向下倾斜设置，所述调节板抵接于调节面的下端。

通过采用上述方案，用护手器在刨片机的长度方向上来回推动食物进行切片时，由于护罩可以始终卡接在刨片机上，所以能稳定的对食品的切片方向提供导向的作用，避免食品从刨片机的侧边滑出；当需要调节食品刨片机的切割深度时，只需要滑动框架下端的调节板，使得调节板抵接在调节面的不同部位，从而改变前切割面的自由端与刀刃之间的高度，即改变了相应的切割深度，使用方便；并且由于前切割面和框架是一体制成的，可以减少产品的零件数量，在生产制造时也能更加方便，提高了生产的效率。

作为本发明的一种改进，所述压盖上端边缘朝外凸设形成一圈靠边，所述靠边的下端面抵接于周壁的上端面，所述导向条的自由边朝向一种新型刨片机的切片平面的上方倾斜设置。

通过采用上述方案，当压盖将周壁内的食品完全压下之后，压盖上的靠边刚好抵接于周壁的上端面，能对压盖起到限位的作用，从而避免压盖的底端被刨片机的切片面切到；并且手压在靠边上端面也不会被压伤；将导向条的自由边朝上倾斜设置可以在刨片机上形成一个流道，方便切片后产生的汁水顺着留下，避免汁水飞溅。

作为本发明的一种改进，所述周壁的两端开口呈下小上大状，所述周壁的上端对称开设有一对缺口。