[发明专利]一种糯米酸奶生产系统

说明书

本发明公开了一种糯米酸奶生产系统，解决现有没有相关产品生产线的技术问题。本发明包括依次连接的第一夹层锅、胶体磨、高速剪切机、冷热缸、过滤筛、均质机、配料罐、第二夹层锅、灌装机和杀菌线，灌装机与杀菌线通过传送带相连，第一夹层锅与胶体磨、胶体磨与高速剪切机、高速剪切机与冷热缸、过滤筛与均质机以及配料罐与第二夹层锅之间分别设有第一饮料泵、第二饮料泵、第三饮料泵、第四饮料泵和第五饮料泵，第三饮料泵和第五饮料泵后分别连接设有第一双联过滤器和第二双联过滤器。本发明结构简单、设计科学合理，使用方便，不仅能根据原料进行定性生产，而且还能提高其生产效率。

技术领域

本发明属于食品生产设备技术领域，具体涉及一种糯米酸奶生产系统。

背景技术

酸奶是以牛奶为原料，经乳酸菌发酵而形成的一种具有较高营养价值和风味的乳制品。与普通牛乳比较，酸奶中的蛋白质、脂肪经发酵后，易被人体消化吸收，同时还能提高钙、磷、铁的利用率。目前市场上的酸奶制品分为酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳，其中风味发酵乳是酸奶中添加了其他成分，例如果蔬或谷物等原料，这些添加物不仅使酸奶口感更加丰富，而且深受消费者的喜爱。

为得到谷物与酸奶的风味发酵乳新产品，由此设计出了一种糯米酸奶，为完成糯米酸奶的生产，因此设计出一种相匹配的糯米酸奶生产线，不仅能根据原料进行定性生产，而且还能提高其生产效率。

发明内容

本发明要解决的技术问题是：提供一种糯米酸奶生产系统，解决现有没有相关产品生产线的技术问题。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种糯米酸奶生产系统包括依次连接的第一夹层锅、胶体磨、高速剪切机、冷热缸、过滤筛、均质机、配料罐、第二夹层锅、灌装机和杀菌线，灌装机与杀菌线通过传送带相连，第一夹层锅与胶体磨、胶体磨与高速剪切机、高速剪切机与冷热缸、过滤筛与均质机以及配料罐与第二夹层锅之间分别设有第一饮料泵、第二饮料泵、第三饮料泵、第四饮料泵和第五饮料泵，第三饮料泵和第五饮料泵后分别连接设有第一双联过滤器和第二双联过滤器。

进一步地，第一夹层锅和第二夹层锅均为搅拌式夹层锅。

进一步地，第一夹层锅至少为两个，第一夹层锅之间并联连接。

进一步地，第二夹层锅至少为三个，第二夹层锅之间并联连接。

进一步地，冷热缸至少为两个，冷热缸之间并联连接。

进一步地，配料罐至少为两个，配料罐之间并联连接。

进一步地，灌装机为全自动三合一灌装机。

进一步地，以上设备的不锈钢均采用不锈钢板SUS 304材料，其密封件均采用无毒橡胶。

与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：

本发明结构简单、设计科学合理，使用方便，解决现有没有相关产品生产线的技术问题，不仅能根据原料进行定性生产，而且还能提高其生产效率。

本发明包括通过管道依次连接的第一夹层锅、胶体磨、高速剪切机、冷热缸、过滤筛、均质机、配料罐、第二夹层锅、灌装机和杀菌线，灌装机与杀菌线通过传送带相连。物料在第一夹层锅进行配料作用后，经胶体磨、高速剪切机的打磨切碎后，再通过冷热缸的高温杀菌消毒和储存后，由过滤筛进去除杂质，在均质机内进一步均质、乳化作用，再通过配料罐和第二夹层锅的配料搅拌作用，最后经灌装机灌装后由杀菌线进行杀菌，完成糯米酸奶的工业化生产。本发明根据糯米酸奶的制作工艺，合理设计其生产线，结构简单、设计科学合理，使用方便。

附图说明

图1为本发明结构示意图。