[发明专利]一种长效抑菌的抑菌剂及其白卡纸和制备方法

说明书

本发明提供一种长效抑菌的抑菌剂及其白卡纸和制备方法，该白卡纸包括卡纸基层和抑菌涂层，所述抑菌涂层涂布于卡纸基层的正面和/或背面；抑菌涂层中的抑菌剂按质量百分比由以下成分组成：有机碘5～10％、硫酸多糖类3～20％、岩藻多糖类5～20％、甘露醇1～8％、小分子海藻糖类1～15％、可溶性海藻淀粉2～80％。通过单次或多次涂布的方式在纸张表面形成一层抑菌涂层，从而使纸张表面具有食品级别的长效抗菌性能，在生产卡纸基层的时将水基性质的抑菌涂剂涂布于卡纸基层，不仅能缩短工艺流程，节省生产成本，而且生产出来的抑菌白卡纸保证食品安全同时且可以自然降解，有利于回收利用。

【技术领域】

本发明涉及纸张抑菌技术，尤其是一种长效抑菌的抑菌剂及其白卡纸和制备方法。

【背景技术】

众所周知，食品在生产、加工、运输及储藏等环节中容易受到物理、化学及生物等外来因素的影响，造成其质量品质降低，而通过对其进行包装处理不仅可以避免上述因素造成的不良影响，还会赋予食品外观美学。

从影响食品腐败变质的根源角度出发，微生物活动是导致其品质下降的主要原因，因此，在食品保鲜方面采用抑菌包装对微生物的控制是延长食品贮藏期的重要方式之一。但现阶段，食品加工者仅仅是通过简单的巴氏杀菌和添加防腐剂的方式来对微生物进行控制，起到延长食品保质期的目的。

采用巴氏杀菌，会造成食品部分营养的流失，且巴氏杀菌的工艺消耗能量较高；而防腐剂虽可以抑制微生物繁殖，但是一部分防腐剂存在一定的毒性，食品安全是一个很大的隐患。因此，随着人们生活水平的不断提高，那些工艺简单、含有低剂量的防腐剂或不含防腐剂的产品受到大众的青睐。

【发明内容】

本发明解决目前食品包装存在抗菌能力不足和存在食品安全的问题，通过对食品包装纸结构的处理，提供一种具有长效的抗菌性能，保证纸张处于无菌状态，抑制微生物生长繁殖和杀死微生物让其没有繁殖的可能，保证包装的食品处于无菌状态下的长效抑菌的抑菌剂及其白卡纸和制备方法。所述方法主要是通过单次或多次涂布的方式在纸张表面形成一层抑菌涂层，从而使纸张表面或内层具有抗菌性能。

为达到上述明目的，采用的技术方案如下：

一种长效抑菌的抑菌剂，所述抑菌剂按质量百分比由以下成分组成：有机碘5～10％、硫酸多糖类3～20％、岩藻多糖类5～20％、甘露醇1～8％、小分子海藻糖类1～15％、可溶性海藻淀粉27～80％；

所述抑菌剂的制备过程为：

在萃取器中加入100～700g植物海藻，在萃取压力为1～15MPa，分离压力1～15MPa，萃取温度20～40℃的条件下萃取，得到硫酸多糖类、岩藻多糖累、小分子海藻糖类；

在反应釜中，依次加入硫酸多糖类、岩藻多糖累、小分子海藻糖类，在温度30～80℃，压力5～20MPa的条件下反应10～30分钟，再加入有机碘和甘露醇，升温至50～90℃，反应30～50分钟，再加入可溶性海藻淀粉，反应60～180分钟，泄压冷却，得到抑菌剂。

一种长效抑菌的抑菌剂制备的白卡纸，该白卡纸包括两层或多层结构的卡纸基层，用于涂布卡纸基层的一道或多道涂料中含有所述抑菌剂、或者含有所述抑菌剂的涂料一道或多道涂布于卡纸基层的正面和/或背面。

一种长效抑菌的抑菌剂制备的白卡纸，该白卡纸包括两层或多层结构的卡纸基层和抑菌涂层，所述抑菌涂层涂布于卡纸基层的正面和/或背面；

所述卡纸基层正面涂布一道或多道的抑菌涂层中涂料各组分按质量百分比分别如下：

90级或90级以上的碳酸钙，50～99.9份；

高岭土，0.1～50份；

分散剂，0.1～0.3份；

羧甲基纤维素，0.1～1.0份；