[发明专利]一种仙鹤灵芝草保健茶的制备方法在审
| 申请号： | 202011204047.1 | 申请日： | 2020-11-02 |
| 公开（公告）号： | CN112136943A | 公开（公告）日： | 2020-12-29 |
| 发明（设计）人： | 祁建民;杜陈;吴其河;陈细欣;杜竞;刘圆圆;谢明福 | 申请（专利权）人： | 福建海峡特色农业发展有限公司 |
| 主分类号： | A23F3/34 | 分类号： | A23F3/34;A61K36/19;A61P11/00;A61P1/16;A61P1/00;A61P9/00;A61P3/10;A61P35/00;A61P29/00;A61P31/12;A61P37/04;A61P13/12;A61P3/06;A61P9/12 |
| 代理公司： | 北京慕达星云知识产权代理事务所(特殊普通合伙) 11465 | 代理人： | 崔自京 |
| 地址： | 353003 福建省*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 仙鹤 灵芝草 保健茶 制备 方法 | ||
1.一种仙鹤灵芝草保健茶的制备方法，其特征在于，具体包括步骤：
(1)仙鹤灵芝草的栽培、收割、摘叶及清洗：将仙鹤灵芝草进行有机化种植后，进行枝叶的收割、摘叶、清洗；
(2)晒青和晾青；将清洗后的叶片在室外晒青1-3h后，继续在室内晾青1-2h；
(3)杀青和返青：将晾青后的所述叶片在80-110℃下杀青3-4min后，进行摊凉返青；
(4)揉捻和烘焙：将摊凉返青的所述叶片在常温下揉捻5-8min后，进行发酵，发酵完成后，继续在70-80℃下理条揉捻5-8min，然后在85-110℃下烘焙5-8min后，冷却退火；
(5)提香和包装：将冷却退火后的所述叶片提香，然后进行去杂、包装，即得一种仙鹤灵芝草保健茶。
2.根据权利要求1所述的一种仙鹤灵芝草保健茶的制备方法，其特征在于，步骤(1)中所述收割为每年收割采摘2-3次，时间分别为5-6月、7-8月或8-9月。
3.根据权利要求1所述的一种仙鹤灵芝草保健茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述晒青和所述晾青过程中，均每25-35min翻动一次。
4.根据权利要求3所述的一种仙鹤灵芝草保健茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述晒青的温度为25-35℃，所述晾青的温度为20-25℃。
5.根据权利要求1所述的一种仙鹤灵芝草保健茶的制备方法，其特征在于，步骤(2)中所述晒青后的叶片含水量为25-35％。
6.根据权利要求4所述的一种仙鹤灵芝草保健茶的制备方法，其特征在于，步骤(3)中所述摊凉返青的时间为0.5-1h，温度为20-25℃。
7.根据权利要求1所述的一种仙鹤灵芝草保健茶的制备方法，其特征在于，步骤(4)中所述发酵的时间为10-20min，发酵的温度为20-25℃。
8.根据权利要求1所述的一种仙鹤灵芝草保健茶的制备方法，其特征在于，步骤(5)中所述提香采用电焙笼或电烘焙箱，温度为95-150℃。
9.如权利要求1-8任一项所述制备方法制备出的仙鹤灵芝草保健茶在医药食品中的应用。
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