[发明专利]一种利用近红外光谱技术快速无损测定小麦单籽粒直链淀粉含量的方法

权利要求书

1.一种利用近红外光谱技术快速无损测定小麦单籽粒直链淀粉含量的方法，其特征在于，具体步骤如下：

（1）收集小麦单籽粒样本；

（2）将未经处理的小麦单籽粒样品直接置于近红外光谱下进行透射扫描，采集每个样品近红外漫反射光谱；

（3）采用爱尔兰的Megazyme试剂盒酶解程序测定样品总淀粉含量及直支链淀粉比值，并计算样品直链淀粉含量；

（4）对所得近红外光谱光学数据进行预处理，滤除无用及干扰信号；

（5）对预处理后的近红外光谱光学数据与检测数据通过化学计量学方法进行关联，将光谱数据进行转换，与化学测定值进行回归计算，然后得出定标方程，建立数学模型；

（6）构建小麦单籽粒的直链淀粉含量化学值与近红外光谱之间的预测模型并进行验证实验；（7）采集待测样品的近红外光谱，用构建的近红外预测模型快速无损测定待测样品直链淀粉含量。

2.根据权利要求1所述的一种利用近红外光谱技术快速无损测定小麦单籽粒直链淀粉含量的方法，其特征在于，所述步骤（1）中小麦单籽粒样本为113个，为不同产地的小麦籽粒、颜色及颗粒形状有差异。

3.根据权利要求1所述的一种利用近红外光谱技术快速无损测定小麦单籽粒直链淀粉含量的方法，其特征在于，所述步骤（2）中应用近红外谷物品质分析仪采集玉米单籽粒样品近红外光谱，扫描谱区范围为950~1650 nm，分辨率2 nm，采用单籽粒镜面样品盘装载样品，籽粒需水平放置在样品盘中心，每个样品重复装样3次，每次装样扫描次，保存平均光谱。

4.根据权利要求1所述的一种利用近红外光谱技术快速无损测定小麦单籽粒直链淀粉含量的方法，其特征在于，所述步骤（3）中爱尔兰的Megazyme试剂盒酶解程序包含两个部分：首先，采用爱尔兰的Megazyme总淀粉测定试剂盒，按照葡萄糖苷酶/α-淀粉酶方法对样品的总淀粉含量进行测定；然后采用爱尔兰的Megazyme直支链淀粉比值测定试剂盒，按照凝集素伴刀豆球蛋白 A（Con A）结合法测定样品淀粉的直支比；最后，按照下列公式计算样品的直链淀粉含量：。

5.根据权利要求1所述的一种利用近红外光谱技术快速无损测定小麦单籽粒直链淀粉含量的方法，其特征在于，所述步骤（4）中，主要采用无预处理方法、标准正态变化和多元散射校正对所得近红外光谱光学数据进行预处理。

6.根据权利要求1所述的一种利用近红外光谱技术快速无损测定小麦单籽粒直链淀粉含量的方法，其特征在于，所述步骤（5）中采用化学计量学分析软件Unscrambler v10.1进行偏最小二乘回归分析，并建立最佳数学模型。