[发明专利]一种大蒜表皮去除装置

说明书

本发明属于食品处理技术领域，具体的说是一种大蒜表皮去除装置，包括外壳、护盖、搅拌单元、喷水单元、动力单元和搅拌桶；所述护盖安装在外壳的顶部；所述护盖的顶部固接有套壳；所述搅拌桶设在外壳的内部；所述搅拌单元安装在搅拌桶的底部内侧壁；所述喷水单元设在搅拌单元的内部；所述动力单元安装在护盖上；所述搅拌单元包括搅拌棒、固定座和毛刷；所述固定座固接在搅拌桶的底部内侧壁；所述搅拌棒转动连接在固定座顶部；所述毛刷对称固接在搅拌棒的侧壁处；通过在搅拌棒上设有喷水头，可在搅拌棒旋转的过程中，对搅拌桶内部的大蒜进行喷水，使大蒜与大蒜皮更易于分离。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种大蒜表皮去除装置。

背景技术

大蒜去皮装置就是将单个的大蒜放入去皮装置内部，然后通过去皮装置内部的毛刷转动，将大蒜的表皮去除，然而在现有的去皮装置中，大多都是通过刀片和刷子对大蒜进行去皮，这种方式效率较低，而且有不易将大蒜与表皮分离的问题。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，解决现有的去皮装置中，大多都是通过刀片和刷子对大蒜进行去皮，这种方式效率较低，而且有不易将大蒜与表皮分离的问题，本发明提出的一种大蒜表皮去除装置。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种大蒜表皮去除装置，包括外壳、护盖、搅拌单元、喷水单元、动力单元和搅拌桶；所述护盖安装在外壳的顶部；所述护盖的顶部固接有套壳；所述搅拌桶设在外壳的内部；所述搅拌单元安装在搅拌桶的底部内侧壁；所述喷水单元设在搅拌单元的内部；所述动力单元安装在护盖上；所述搅拌单元包括搅拌棒、固定座和毛刷；所述固定座固接在搅拌桶的底部内侧壁；所述搅拌棒转动连接在固定座顶部；所述毛刷对称固接在搅拌棒的侧壁处。

优选的，所述喷水单元包括水箱、导水槽、喷水头、开关组件和压水组件；所述水箱固接在搅拌棒顶部；所述导水槽开设在搅拌棒内部，并与水箱连通；所述喷水头固接在搅拌棒的侧壁处，并与导水槽连通；所述开关组件设在搅拌棒的顶部侧壁处；所述压水组件设在水箱顶部；所述开关组件包括堵水塞、通槽、拉板和第一弹簧；所述通槽对称开设在搅拌棒的顶部侧壁处；所述堵水塞滑动连接在通槽内部；所述拉板固接在堵水塞的侧壁；所述第一弹簧一端固接在搅拌棒的侧壁处，另一端固接在拉板的侧壁处；所述压水组件包括压水板、支杆、套板和第二弹簧；所述压水板滑动连接在水箱内部；所述支杆对称固接在压水板的顶部，并与水箱顶部滑动连接；所述套板固接在支杆顶部；所述第二弹簧套接在支杆上；所述第二弹簧顶端固接在套板底部；所述第二弹簧底部固接在水箱顶部；所述动力单元包括电机、外花键和内花键；所述电机固接在护盖的顶部在位于套壳的内部；所述外花键固接在电机的输出端；所述内花键固接在水箱顶部与外花键的对应位置；在需要将大蒜去皮的时，先将水箱内部加满清洁水，然后将大蒜放在搅拌桶的内部，再将护盖盖在外壳的顶部，使外花键插在内花键的内部，然后就可将电机通电，使其通过电机带动内花键、水箱和搅拌棒转动，在转动时，在惯性的作用下搅拌棒两侧的堵水塞会离开导水槽内部，此时水箱内部的水就会从导水槽处流下，进而从喷水头处喷出，然后就可对搅拌桶内部的大蒜进行去皮和冲洗，使大蒜和大蒜表皮更易分离，增加去皮装置的去皮效率。

优选的，所述堵水塞内部设有吹风单元；所述吹风单元包括扇叶和第三弹簧；所述扇叶滑动连接在堵水塞内部；所述第三弹簧固接在堵水塞与扇叶之间；在堵水塞离开导水槽内部的同时，扇叶也会在惯性的作用下，离开堵水塞内部，而伸出的扇叶可在旋转的作用下搅动搅拌桶内部的空气，避免了去皮过程中大蒜上会有过多水分的问题，而且可将蒜皮和大蒜吹开，避免了蒜皮一直粘在大蒜上的问题。

优选的，所述外壳的内部安装有震动单元；所述震动单元包括凸轮和第四弹簧；所述凸轮固接在外花键侧壁处；所述第四弹簧固接在外壳与搅拌桶的侧壁之间；在外花键转动的同时凸轮也会在搅拌桶的顶部侧壁处转动，在第四弹簧的支撑下，使搅拌桶会一直在震动，避免大蒜会在搅拌桶的底部而毛刷会碰不到的问题。

本发明的有益效果是：