[发明专利]底座及竹笋加工一体机

说明书

本发明公开了一种底座及竹笋加工一体机，安装于竹笋加工一体机中盛装容器的下方，底座内安装有用于向盛装容器内输送蒸汽以将竹笋蒸熟的蒸煮机构、用于向盛装容器内输送冷却介质以将蒸熟的竹笋进行冷却的冷却机构以及用于将盛装容器内的水排出的排水管。本发明的底座，通过安装于底座内的蒸煮机构将蒸汽输送至盛装容器内，将盛装容器内的竹笋蒸熟，并且蒸汽是从下至上地穿过盛装容器内竹笋，使得竹笋受热得更加均匀，再通过安装于底座内的冷却机构将冷却介质输送至盛装容器内，从而通过持续输送的冷却介质将盛装容器内的竹笋冷却，从而避免后续长时间的压榨加工过程中由于竹笋温度高而变质的现象，保证了竹笋干的质量。

技术领域

本发明涉及竹笋加工技术领域，特别地，涉及一种底座及竹笋加工一体机。

背景技术

竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，广泛分布于中国的南方，人们为了保存竹笋，通过将竹笋蒸熟，再将竹笋晾干，从而制备成了易于保存的竹笋干。现有的竹笋的加工，主要是采用普通的蒸煮设备先将竹笋蒸熟，再将蒸熟的竹笋中的水分压榨出来，最后转移出来进行晾干，蒸煮后的竹笋水分较多，需要很长的时间进行压榨，但由于蒸熟后的竹笋温度较高，导致竹笋在长时间的压榨过程中变质。

发明内容

本发明提供了一种底座及竹笋加工一体机，以解决现有的加工竹笋干的效率低、加工周期长的技术问题的技术问题。

根据本发明的一个方面，提供一种底座，安装于竹笋加工一体机中盛装容器的下方，底座内安装有用于向盛装容器内输送蒸汽以将竹笋蒸熟的蒸煮机构、用于向盛装容器内输送冷却介质以将蒸熟的竹笋进行冷却的冷却机构以及用于将盛装容器内的水排出的排水管。

进一步地，蒸煮机构包括用于输送蒸汽的蒸汽管，蒸汽管铺设于底座内，蒸汽管的输入端与蒸汽制备装置连接，蒸汽管的输出端伸入盛装容器内。

进一步地，蒸汽管的输出端从底座的一侧伸出，且蒸汽管的输出端上设有用于控制蒸汽管通断的蒸汽控制阀。

进一步地，冷却机构包括用于输送冷却水的冷却水进水管，冷却水进水管铺设于底座内，冷却水进水管的输入端与冷却水供水管路连接，冷却水进水管的输出端伸入盛装容器内。

进一步地，冷却水进水管从底座的一侧伸出，且冷却水进水管上设有用于控制冷却水进水管通断的冷却水控制阀。

进一步地，冷却机构还包括用于向盛装容器内输送冷风的冷风管，冷风管铺设于底座内，以加快竹笋的冷却速度。

进一步地，底座上设有用于安装竹笋加工一体机的压榨机构的支撑架，支撑架包括固定于底座上并分别位于盛装容器两侧的侧面支架以及连接两个侧面支架并位于盛装容器上方的横梁，压榨机构的固定端支撑固定于横梁上。

进一步地，底座上还安装有用于增加操作高度的踏脚和/或操作台阶。

进一步地，底座包括承重架以及铺设于承重架上的面板，蒸煮机构、冷却机构以及排水管均固定于承重架上。

根据本发明的另一方面，还提供一种竹笋加工一体机，包括上述底座。

本发明具有以下有益效果：

本发明的底座，底座安装于竹笋加工一体机中盛装容器的下方，通过安装于底座内的蒸煮机构将蒸汽输送至盛装容器内，将盛装容器内的竹笋蒸熟，并且蒸汽是从下至上地穿过盛装容器内竹笋，使得竹笋受热得更加均匀，再通过安装于底座内的冷却机构将冷却介质输送至盛装容器内，冷却介质将竹笋的热量吸收后从排水管排出，从而通过持续输送的冷却介质将盛装容器内的竹笋冷却，从而避免后续长时间的压榨加工过程中由于竹笋温度高而变质的现象，保证了竹笋干的质量。

除了上面所描述的目的、特征和优点之外，本发明还有其它的目的、特征和优点。下面将参照图，对本发明作进一步详细的说明。

附图说明