[发明专利]一种烘烤炉循环系统

说明书

本发明公开了一种烘烤炉循环系统，烘烤炉循环系统用于安装在烘烤室内，烘烤炉循环系统包括导轨、传输载体、风机部件和若干用于燃烧燃气以进行发热的火管。导轨沿高度方向环绕成螺旋结构，螺旋结构的俯视图外轮廓呈椭圆形状，传输载体沿导轨的延伸方向设置，传输载体用于运送包坯沿导轨的延伸方向移动，若干火管沿高度方向穿插在螺旋结构内，且若干火管分别分布在椭圆形状的长轴的相对两侧，火管靠近椭圆形状的中心且远离椭圆形状的长轴末端。风机部件设在螺旋结构内，风机部件用于将气流从椭圆形状的中心引向椭圆形状的长轴的两端。其不仅能够对大量的包坯进行烘烤，而且能够改善烤炉热量不足且分配不均的问题。

技术领域

本发明涉及烤炉技术领域，尤其涉及一种烘烤炉循环系统。

背景技术

烤炉可以用于烘烤而制造面包、汉堡包、糕点等产品。传统的烤炉一般为长条状结构，即包坯(包坯即待烘烤的半成品)沿着笔直的输送线经过烤炉，最终变成产品。显然，传统的烤炉不仅占地面积大，而且生产效率较低。专利申请号为CN201811571276.X的专利申请文件公开的食品传输装置，其虽然容许烤炉容纳包坯的总数量，但存在加热效果较差导致烘烤效率下降的问题。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明的目的在于提供一种烘烤炉循环系统，其不仅能够对大量的包坯进行烘烤，而且能够改善烤炉热量不足且分配不均的问题。

本发明的目的采用如下技术方案实现：

一种烘烤炉循环系统，所述烘烤炉循环系统用于安装在烘烤室内，所述烘烤炉循环系统包括导轨、传输载体、风机部件和若干用于燃烧燃气以进行发热的火管；所述导轨沿高度方向环绕成螺旋结构，所述螺旋结构的俯视图外轮廓呈椭圆形状，所述传输载体沿所述导轨的延伸方向设置，所述传输载体用于运送包坯沿所述导轨的延伸方向移动，若干所述火管沿高度方向穿插在所述螺旋结构内，且若干所述火管分别分布在所述椭圆形状的长轴的相对两侧，所述火管靠近所述椭圆形状的中心且远离所述椭圆形状的长轴末端；所述风机部件设在螺旋结构内，所述风机部件用于将气流从椭圆形状的中心引向所述椭圆形状的长轴的两端。

进一步地，所述导轨包括内圈和外圈，所述内圈和外圈的俯视图外轮廓均呈椭圆形状，所述内圈沿竖直高度方向向上螺旋环绕，然后沿水平方向向外环绕，再沿竖直方向向下螺旋环绕形成所述外圈；所述内圈与所述外圈均穿插有所述火管。

进一步地，所述风机部件包括叶轮、导风管和与所述导风管连通的若干出风管，所述叶轮安装在所述椭圆形状的中心，所述叶轮用于将气流引入所述导风管，若干所述出风管沿高度方向穿插在所述螺旋结构内。

进一步地，若干所述出风管分别布置在所述椭圆形状的长轴的两端。

进一步地，所述风机部件为离心风机，所述导风管设有若干，各所述导风管分别连接有若干所述出风管。

进一步地，若干所述出风管设有若干出风侧孔，若干所述出风侧孔沿所述出风管的长度方向和/或所述出风管的周向间隔地分布；所述出风管呈Y型结构。

进一步地，所述火管设有若干点火孔，若干所述点火孔沿所述火管的长度方向和/或火管的周向间隔地分布。

进一步地，所述火管呈V型结构，所述火管的转角处比所述火管的两端更靠近所述风机部件。

进一步地，所述烘烤炉循环系统还包括空气管和燃气管，所述空气管与所述燃气管汇合后与所述火管连通。

进一步地，所述空气管与所述燃气管通过零压比例燃烧系统控制。

相比现有技术，本发明的有益效果在于：