[发明专利]多向分料输送生产线、猪肉馅饺子的生产装置及生产方法

说明书

本发明公开一种多向分料输送生产线，在第一导向板、第二导向板之间形成前端开口较大而后端开口较小且位于皮带输送装置上方的导向通道；所述推出机构设置在所述输料侧，多个推出机构沿着所述皮带输送装置的输送方向由前至后依次设置；所述推出机构推出运动用以带动所述推出板向所述推出侧运动，致使经导向组件导向后的物料被推出；所有推出板的推出距离按照由前至后的顺序逐渐降低，多个推出板同步从输料侧向推出侧推出运动能带动与其接触的物料被推出不同的距离。本发明还公开猪肉馅饺子的生产装置及生产方法。本发明具有分料量合理、提高装置的集成化、生产线操控的便捷性的优点。

技术领域

本发明涉及饺子加工生产技术领域，尤其涉及多向分料输送生产线、猪肉馅饺子的生产装置及生产方法。

背景技术

饺子源于古代的角子。原名“娇耳”，是古老的汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史。饺子由馄饨演变而来。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。

随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，对于速食食品的需求日益增长，用于饺子生产加工的饺子工业生产线也在与日俱增。

现有技术的饺子生产线主要包括肉馅的制备、饺子皮的制备以及将肉馅与饺子皮进行合拢。如专利申请201510515911.2公开的一种饺子机，包括依照包饺子的顺序装配为生产线的挤饺皮装置、挤饺馅装置和饺皮合拢装置。

又如专利申请201510830862.1公开的包饺子机将面粉浆揉成面团并通过相应传送带传至压面装置压薄成面皮并送入定模装置，定模装置上的定模器将已压面皮进行切割定模并送入放馅装置，通过放馅装置的放馅器对完成切割的面皮进行放馅并送入包皮装置，包皮装置设置吸皮机和包皮机，吸皮机将含有肉馅的面皮吸附至包皮机，由包皮机上的左右两叶对其进行面皮边缘压实以完成包饺子工序。

再如专利申请201010030153.2公开的冷冻干燥速食饺子或馄饨的生产方法，包括以下步骤：1)、合面；2)、压制面皮；3)、配制馅料；4)、包制；5)、熟化；6)、摆盘；7)、预冻；8)、冻结；9)、真空干燥；10)、破空；11)、配置料包；12)、成品包装。

其中，肉馅的制备包括肉的切块以及肉块的绞碎，在工业生产中，肉的切块以及肉块的绞碎是连续的过程。如专利申请201820440232.2公开的一种切肉绞肉机，将原料肉放在进料盘上，原料肉通过进料盘上的进料口进入切肉单元内进行切肉，切好的肉自动跌进漏斗内，然后跌入绞肉单元内进行绞肉。

又如专利申请201710521056.5公开的一种集切肉、绞肉一体的卫生高效绞肉机，通过设置切肉装置，对肉进行切块，通过设置绞肉机，对肉块进行绞碎，可以得到肉泥。

由于工业生产中针对的客户要求不同，会同时进行多种口味、口感的饺子馅(肉泥)的生产加工，由于需要的肉馅粒度、辅料的配方、肉馅的粘稠性不同，则需要在不同的绞肉机中进行不同肉泥的加工，而上述的现有技术切肉、绞肉生产线多为一一对应配置的方式，即一台切肉机配置一台绞肉机，若要实现多种口味、口感的饺子馅的同时在线生产，需则要配置多组切肉、绞肉生产线生产线，导致装置占地面积大、装置成本高的技术问题。此种技术问题也存在于同时生产加工不同种类的速食食品(如饺子、混沌、肉丸)。

当然，现有技术也有在物料的输送路径上设置导向板，通过导向板对物料的输送通道进行分割，分割成多个子通道，进而实现物料输送路径的变化。但是，工业生产中，物料通常是堆积一定量后，再统一进行输送至下道装置中进行加工。如此，当物料集中倒入至输送路径的起始端时，物料的分布是无序的，分布均匀性差，当其通过导向板时，会造成进入不同子通道的物料量极度不均衡也不能满足不同通道的物料量的合理调配，需要不断进行人工在线调整，导致分料效率低下、误差较大。

发明内容

本发明所要解决的技术问题在于如何将物料通过同一输送装置输送至不同下道装饰中，且能保证分料量合理，提高装置的集成化、生产线操控的便捷性。