[发明专利]动物源性食品中全氟羧酸类残留量的测定方法

权利要求书

1.一种动物源性食品中全氟羧酸类残留量的测定方法，其特征在于，采用HPLC-CAD对动物源性食品中的PFCAs进行测定。

2.如权利要求1所述的动物源性食品中全氟羧酸类残留量的测定方法，其特征在于，包括如下步骤：

S1、将动物源性食品作为待测样品，采用QuEChERS前处理方法进行提取和净化，得到净化液；

S2、将净化液采用HPLC-CAD进行检测，得到谱图，采用外标法进行定量分析。

3.如权利要求2所述的动物源性食品中全氟羧酸类残留量的测定方法，其特征在于，所述动物源性食品包括猪、牛、羊、鸡肌肉、虾、鱼肉、动物肝脏、牛奶和鲜蛋。

4.如权利要求2所述的动物源性食品中全氟羧酸类残留量的测定方法，其特征在于，所述PFCAs为全氟丁酸、全氟戊酸、全氟己酸、全氟庚酸和全氟辛酸中的一种或多种。

5.如权利要求2所述的测定方法，其特征在于，步骤S1中，所述QuEChERS前处理方法包括如下步骤：将待测样品均质后，用乙腈和盐酸振摇提取，然后加入NaCl振摇，离心，在上清液中加入PSA、C₁₈和GCB填料富集净化，再离心，用乙腈定容至25mL，过滤，得到净化液。

6.如权利要求5所述的测定方法，其特征在于，所述乙腈与待测样品的体积质量比为5mL：1g，所述盐酸的浓度为6mol/L、体积为20μL，所述NaCl与待测样品的质量比为1：1，所述PSA、C₁₈和GCB填料的质量分别为100mg、40mg和20mg。

7.如权利要求2所述的测定方法，其特征在于，所述HPLC-CAD的检测参数如下：采用产品规格为Waters Symmerrys、150mm×3.9mm×5μm的C₈的色谱柱，流速为1mL min^-1，进样量为2.5mL，CAD检测器的雾化器温度为35℃、载气压力为35psi，流动相为乙酸铵-乙酸缓冲液与MeOH的混合物。

8.如权利要求7所述的测定方法，其特征在于，所述乙酸铵的浓度为5mM。

9.如权利要求8所述的测定方法，其特征在于，所述流动相的pH为4.7-5.1。

10.如权利要求8所述的测定方法，其特征在于，所述乙酸铵-乙酸缓冲液与所述MeOH的体积百分比为30:70。