[发明专利]一种多功能自动煮面机

说明书

本发明公开了一种多功能自动煮面机，包括：设置有汤池的机架；控制面板；制面机构，所述制面机构包括连杆、与所述连杆联动的挤压盘、挤压管道、与挤压管道连接的漏斗、固接在挤压管道端部的塑型盘和驱动连杆的推动装置，所述挤压盘配置于所述挤压管道内可相对于所述挤压管道往复运动；下面机构，所述下面机构包括电子秤、切刀和电动推杆；煮面机构；送面机构；上碗机构。本发明实现制面，煮面，盛面，送面等全自动化流水作业，具有结构简单，集成度高，自动化强等特点，同时还可以利用制面机构和下面机构，实现面条份量的精确控制，满足不同人群的食量需求，操作简单，实用性强。

【技术领域】

本发明涉及食品生产机械领域，特别涉及一种多功能自动煮面机。

【背景技术】

目前,饮食行业上广泛使用的煮面机,主要分为人工煮面机和自动煮面机。其中人工煮面机需要厨师保持长时间高温作业，对面条进行人工烹饪，这种方式费时费力，且无法保证面条的理想烹煮时间，影响口感。

而自动煮面机是用户按照预先设定的温度和时间参数,利用机器控制带有面篓的升降装置下降到热水槽中,对面条进行充分煮制和处理。例如申请号为201920248734.授权公告号为CN210055668U的中国专利公开了一种自动煮面机,包括机架、总控制面板、操作控制箱、煮面池、冷水池、汤池和自动加水水箱；煮面池、冷水池和汤池依次相邻设于机架上,自动加水水箱固设于机架一侧，通过进水管道分别与煮面池和冷水池相连；该专利公开的方案通过煮面池的面篓翻转机构以及设于汤池旁的托架升降机构进行面食的烹煮和翻转。

上述的自动煮面机能够实现自动煮面，但是该装置的问题在于其升降机构所利用的感应式行程控制方式，控制精度不高，导致限位不准确，并且功能单一，无法实现制面-煮面-盛面-送面全自动化流水作业，从而满足实际生产需要的要求。

为此，我们提出一种多功能自动煮面机。

【发明内容】

本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种多功能自动煮面机，通过设置有的制面机构、下面机构、煮面机构、上碗机构和送面机构均，并通过控制面板控制各个机构使得各个机构间进行相互配合，实现制面-煮面-盛面-送面全自动化流水作业，从而满足实际生产需要的要求，操作简单，实用性强。

为达到上述目的/为解决上述技术问题，本发明是采用下述技术方案实现的：一种多功能自动煮面机，包括：控制面板；

制面机构，用于将面团挤压制成面条；

下面机构，布置于所述制面机构旁侧用于计量制面机构所制的面条并将其送至到煮面机构进行烹煮，所述下面机构包括电子秤、切刀和电动推杆，所述电子秤通过活动连接结构与下面机构活动连接，所述电子秤与所述切刀固接，所述电动推杆的上端部与所述电子秤固接用于推动所述电子秤转动，所述电子秤和所述电动推杆均与所述控制面板电信号连接；

煮面机构，布置于所述下面机构旁侧用于接收所述下面机构处理后的面条；送面机构，用于将碗具输送至所述煮面机构位置盛置面条；上碗机构，用于收纳和放置碗具。

可选的，所述多功能自动煮面机还包括设置有汤池的机架，所述制面机构、下面机构、煮面机构、上碗机构和送面机构均与所述机架固接。

可选的，所述制面机构包括连杆、与所述连杆联动的挤压盘、挤压管道、与挤压管道联接的漏斗、固接在挤压管道端部的塑型盘和驱动连杆的推动装置，所述挤压盘配置于所述挤压管道内可相对于所述挤压管道往复运动，所述面团可经由漏斗进入到所述挤压管道内，所述推动装置与所述控制面板电信号连接，所述切刀处于与所述塑型盘相切位置。