[发明专利]一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法

说明书

本申请属于餐饮、食品领域，尤其涉及一种健身塑形的运动营养特膳食，包括下述原料：燕麦粉，浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白，抗性糊精，鱼胶原蛋白肽，圆苞车前子壳，亚麻籽油微囊粉，大豆肽粉，葡萄粉，山楂粉，复配营养素，速溶咖啡粉，速溶绿茶粉和可可粉。本申请所述的膳食搭配合理，能满足人体必需的营养物质，食用后有饱腹感、降低食欲，且能降低血脂、降血压、增加肠蠕动、同时保护肠胃，具有很好的减肥效果。

技术领域

本申请属于餐饮、食品领域，尤其涉及一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法。

背景技术

随着生活品质的提高，越来越多的人出现了肥胖，目前，有充分的临床证据表明，肥胖是一种多重代谢和激素紊乱的疾病状态，可产生一系列症状、体征和合并症，比如糖尿病、心血管疾病、高血压和血脂异常，现如今，肥胖已经成为全世界最主要的公共健康问题之一，现有的代餐粉无法起到全面代餐的作用，要么减肥效果不理想，要么无法提供给人类所需的营养物质。

发明内容

为了解决上述技术问题，本申请提供了一种健身塑形的运动营养特膳食及其制备方法，本申请是通过下述方案实现的：

一种健身塑形的运动营养特膳食，包括下述原料：燕麦粉，浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白，抗性糊精，鱼胶原蛋白肽，圆苞车前子壳，亚麻籽油微囊粉，大豆肽粉，葡萄粉，山楂粉，复配营养素，速溶咖啡粉，速溶绿茶粉和可可粉。

优选的，所述运动营养特膳食，包括下述重量份数的原料：燕麦粉26份，浓缩乳清蛋白20份，大豆分离蛋白20份，抗性糊精8份，鱼胶原蛋白7份，圆苞车前子壳5份，亚麻籽油微囊粉4份，大豆肽粉3份，葡萄粉1.5份，山楂粉1.5份，复配营养素2份，速溶咖啡粉1份，速溶绿茶粉0.5份和可可粉0.5份。

优选的，所述复配营养素包括下述原料：维生素E，维生素B₁，维生素B₂，维生素B₆，维生素C，烟酸，泛酸，钙，钾，镁，锌和牛磺酸。

优选的，所述复配营养素包括下述重量份数的原料：12.6份维生素E，0.9份维生素B₁，0.9份维生素B₂，0.9份维生素B₆，72份维生素C，13.5份烟酸，3.6份泛酸，370份钙，500份钾，135份镁，8.5份锌和0.2份牛磺酸。

优选的，所述膳食的热量为15.8kJ/g。

优选的，所述膳食中含有如下营养物质：蛋白质，脂肪，碳水化合物，膳食纤维，钠，维生素E，维生素B₁，维生素B₂，维生素B₆，维生素C，烟酸，泛酸，钙，钾，镁，锌和牛磺酸。

优选的，所述膳食中含有如下营养物质：蛋白质36g/100g，脂肪2.3g/100g，碳水化合物47.7g/100g，膳食纤维9.0g/100g，钠180mg/100g，维生素E12.6mgα-TE/100g，维生素B₁0.9mg/100g，维生素B₂0.9mg/100g，维生素B₆0.9mg/100g，维生素C72mg/100g，烟酸13.5mg/100g，泛酸3.6mg/100g，钙370mg/100g，钾500mg/100g，镁135mg/100g，锌8.5mg/100g和牛磺酸0.2g/100g。

一种健身塑形的运动营养特膳食的制备方法，制备步骤如下：(1)验收原料；(2)将燕麦粉，浓缩乳清蛋白，大豆分离蛋白，抗性糊精，鱼胶原蛋白肽，圆苞车前子壳，亚麻籽油微囊粉，大豆肽粉，葡萄粉，山楂粉，复配营养素，速溶咖啡粉，速溶绿茶粉和可可粉分别粉碎至过100-200目筛备用；(3)将步骤(2)粉碎的原料按配比置于混合机中混匀，即得本产品；(4)将步骤(3)所得的产品进行包装，每袋30g；(5)将袋装产品包装成盒，检验，入库。