[发明专利]一种食品加工用凉粉切块装置

说明书

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用凉粉切块装置。本发明提供一种切割效率较高、使用安全的食品加工用凉粉切块装置。一种食品加工用凉粉切块装置，包括：立柱，立柱顶部设置有加工箱；斜板，加工箱底部设置有斜板；移动机构，加工箱内设置有移动机构；切割机构，加工箱顶部设置有切割机构。当工作人员需要使用此装置时，工作人员需要拉动第三把手打开箱门，凉粉倒进加工箱内放置台上，通过第二切刀和第三切刀可实现凉粉双方向切割，工作人员拉动第一把手抽离放置台，凉粉落下经过第一切刀完成凉粉第三方向切割并落至斜板掉进收集箱内。

技术领域

本发明属于食品加工领域，尤其涉及一种食品加工用凉粉切块装置。

背景技术

凉粉，选用大自然草本植物仙草以先进工艺提炼取液精制而成，产品具有仙草固有香味及清凉本性，清热消暑，风味清香，是传统风味纯天然黑色食品，如经冷藏或加入少许冰块，则具更佳的口感和凉爽感。

凉粉制作经完全冷却后，工作人员需倒在砧板上切成小块以方便食用，切块时，工作人员需要用手压紧凉粉，另一手持菜刀进行切割，切割时需要不断更改切割方向以得到凉粉合适大小，凉粉易打滑，切割时稍有不慎可能会伤及手指。

因此亟需研发一种切割效率较高、使用安全的食品加工用凉粉切块装置。

发明内容

为了克服工作人员切割凉粉时需要不断更改切割方向以得到凉粉合适大小，凉粉易打滑，切割时稍有不慎可能会伤及手指的缺点，因此，本发明的技术问题是：提供一种切割效率较高、使用安全的食品加工用凉粉切块装置。

本发明的技术实施方案为：一种食品加工用凉粉切块装置，包括：立柱，立柱顶部设置有加工箱；斜板，加工箱底部设置有斜板；移动机构，加工箱内设置有移动机构；切割机构，加工箱顶部设置有切割机构。

更为优选的是，移动机构包括：放置台，加工箱远离斜板一侧滑动式设置有放置台；第一把手，放置台远离加工箱一侧设置有第一把手；第一切刀，加工箱两个箱壁之间均匀设置有第一切刀。

更为优选的是，切割机构包括：第一固定杆，加工箱上侧均匀间隔开有刀槽，加工箱一侧对称设置有第一固定杆；固定座，第一固定杆顶部设置有固定座，固定座与加工箱相近箱壁连接；第一导杆，固定座顶部与加工箱顶部远离第一固定杆一侧之间设置有第一导杆；滑套，第一导杆上滑动式设置有滑套；固定板，两个滑套之间设置有固定板；第二把手，一个滑套上设置有第二把手；第二切刀，固定板底部均匀间隔设置有第二切刀，第二切刀与刀槽配合；第二固定杆，远离第二把手的滑套上设置有第二固定杆；第一齿条，第二固定杆底部设置有第一齿条；第三固定杆，加工箱靠近斜板一侧箱壁上侧远离第一齿条一侧设置有两个第三固定杆；第二导杆，第三固定杆与加工箱后侧箱壁左侧之间设置有第二导杆；滑动座，两个第二导杆之间滑动式设置有滑动座；第一弹性件，第二导杆上套接有第一弹性件；第四固定杆，滑动座下侧设置有第四固定杆；第二齿条，第四固定杆底部设置有第二齿条；第一转轴，加工箱在第四固定杆下方转动式设置有第一转轴；第二转轴，加工箱靠近第三固定杆的箱壁靠近第一转轴一侧转动式设置有第二转轴；第三转轴，加工箱靠近第二转轴的箱壁远离第一转轴一侧转动式设置有第三转轴；锥齿轮，第一转轴与第二转轴上均设置有锥齿轮，两个锥齿轮相互啮合；单向轴承，第一转轴上设置有单向轴承；第一圆齿轮，单向轴承外圈上设置有第一圆齿轮，第一圆齿轮与第二齿条啮合；第一皮带传送机构，第二转轴与第三转轴之间设置有第一皮带传送机构；第二圆齿轮，第三转轴端部设置有第二圆齿轮，第二圆齿轮与第一齿条啮合；第三切刀，滑动座上设置有第三切刀，第三切刀与刀槽配合。

更为优选的是，还包括：第四转轴，加工箱在第一转轴下方转动式设置有第四转轴；第三圆齿轮，第四转轴上设置有第三圆齿轮，第三圆齿轮与第一圆齿轮啮合；轴承座，加工箱在第一皮带传送机构下方对称设置有轴承座；第五转轴，两个轴承座之间设置有第五转轴；凸轮，第五转轴上均匀间隔设置有凸轮；第二皮带传送机构，第四转轴与第五转轴之间设置有第二皮带传送机构。