[发明专利]一种用于果冻生产的煮胶装置

权利要求书

1.一种用于果冻生产的煮胶装置，包括煮沸箱(1)，其特征在于：所述煮沸箱(1)的两侧内壁均设置有加热机构(2)，所述煮沸箱(1)的上表面分别固定安装有驱动电机(3)和固定箱(4)，所述固定箱(4)的内顶壁转动连接有转杆(5)，所述转杆(5)的底端延伸至煮沸箱(1)的内底部，所述转杆(5)的表面固定安装有搅拌页(6)，所述转杆(5)的表面转动连接有转筒(7)，所述煮沸箱(1)的上表面开设有开口，所述开口的内壁通过轴承与转筒(7)的表面转动连接，所述转筒(7)的底端延伸至煮沸箱(1)的内部并固定安装有搅拌框(8)，所述煮沸箱(1)的下表面开设有出料口，所述出料口的内壁固定安装有出料管(9)，所述出料管(9)的内壁滑动连接有出料漏斗(10)，所述出料漏斗(10)的表面固定安装有两个限位板(11)。

2.根据权利要求1所述的一种用于果冻生产的煮胶装置，其特征在于：所述驱动电机(3)的输出端延伸至固定箱(4)的内部并固定安装有锥形齿轮(12)，所述转杆(5)和转筒(7)的表面均固定安装有锥形齿轮盘(13)，所述锥形齿轮(12)分别与两个锥形齿轮盘(13)相互啮合。

3.根据权利要求1所述的一种用于果冻生产的煮胶装置，其特征在于：所述搅拌页(6)的数量为若干个，若干个所述搅拌页(6)等距设置在转杆(5)的表面。

4.根据权利要求1所述的一种用于果冻生产的煮胶装置，其特征在于：两个所述限位板(11)的上表面均固定安装有复位弹簧(14)，两个所述复位弹簧(14)的顶端均与煮沸箱(1)的下表面固定连接。

5.根据权利要求1所述的一种用于果冻生产的煮胶装置，其特征在于：所述煮沸箱(1)的下表面固定安装有两个旋转电机(15)，两个所述旋转电机(15)的输出端均固定安装有转盘(16)，两个所述转盘(16)的表面均固定安装有与限位板(11)相对应的顶动块(17)。

6.根据权利要求1所述的一种用于果冻生产的煮胶装置，其特征在于：所述煮沸箱(1)的下表面固定安装有四个支撑腿(18)，四个所述支撑腿(18)分别设置在煮沸箱(1)下表面的四角处。

7.根据权利要求1所述的一种用于果冻生产的煮胶装置，其特征在于：所述煮胶装置还包括控制器；

在所述若干个等距搅拌页(6)中的每一个都加装两个压力传感器，所述两个压力传感器的位置分别位于所述搅拌页(6)与所述转杆(5)交界处的一侧以及远离所述转杆(5)交界处最远端的一侧；

所述控制器，用于根据所述传感器的数值，得到所述煮沸箱(1)内的果冻沿着搅拌页(6)的方向上的粘稠程度，根据所述果冻粘稠程度控制所述驱动电机(3)和旋转电机(15)的转速，使得当所述煮沸箱(1)转杆(5)周围的粘稠程度越大时，所述驱动电机(3)的转速越大；当所述煮沸箱(1)转筒(7)周围的粘稠程度越大时，所述旋转电机(15)的转速越大，其具体步骤包括：

步骤A1：利用公式(1)根据所述压力传感器采集到的数值得到所述煮沸箱(1)内的果冻沿着搅拌页(6)的方向上的粘稠程度：

其中λ表示所述煮沸箱(1)内的果冻沿着搅拌页(6)的方向上的粘稠程度(λ≥0表示所述煮沸箱(1)转杆(5)周围的粘稠程度越大，λ＜0表示所述煮沸箱(1)转筒(7)周围的粘稠程度越大)；n表示所述等距搅拌页(6)的总个数；F_i,1表示所述第i个搅拌页(6)上位于所述转杆(5)交界处的一侧的压力传感器所示数值；F_i,2表示所述第i个搅拌页(6)上远离所述转杆(5)交界处最远端的一侧的压力传感器所示数值；

步骤A2：利用公式(2)根据煮沸箱(1)内的果冻沿着搅拌页(6)的方向上的粘稠程度得到所述驱动电机(3)的控制转速：

其中V_q表示所述驱动电机(3)的控制转速；V_qmax表示所述驱动电机(3)的最大转速；

步骤A3：利用公式(3)根据煮沸箱(1)内的果冻沿着搅拌页(6)的方向上的粘稠程度得到所述旋转电机(15)的控制转速：

其中V_x表示所述旋转电机(15)的控制转速；V_xmax表示所述旋转电机(15)的最大转速；

根据上述公式和步骤得到的所述驱动电机(3)的控制转速以及所述旋转电机(15)的控制转速对所述驱动电机(3)以及所述旋转电机(15)转速进行控制，保证当所述煮沸箱(1)转杆(5)周围的粘稠程度越大时，所述驱动电机(3)的转速越大；当所述煮沸箱(1)转筒(7)周围的粘稠程度越大时，所述旋转电机(15)的转速越大，保证煮沸箱(1)内的果冻通过搅拌使得粘稠程度均匀。