[发明专利]一种栀子蓝色素的提取方法

权利要求书

1.一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于，所述的提取方法为以下步骤：

（1）固定化β-葡萄糖苷酶的制备；

（2）从栀子提取京尼平苷：

（3）京尼平苷通过固定化β-葡萄糖苷酶提取京尼平；

（4）从京尼平提取栀子蓝色素。

2.根据权力要求1所述的一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于，步骤（1）中固定化β-葡萄糖苷酶的制备方法为以下步骤：

（1.1）Fe₃O₄纳米粒子的制备；

（1.2）Fe₃O₄@SiO₂ 纳米粒子的制备；

（1.3）β-葡萄糖苷酶的固定化。

3.根据权力要求1所述的一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于，步骤（2）从栀子提取京尼苷的提取方法为：

（2.1）取干燥的栀子原料粉碎，过20-60目筛，收集粗粉备用；

（2.2）酶解：称取粗粉，加入乙醇浸泡，并加入生物酶，在pH值为4-6,温度为40-50℃的条件下浸泡酶解1-2h，得到酶解液；

（2.3）将酶解液脱洗，收集脱洗液，干燥后即得京尼平苷。

4.根据权力要求3所述的一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于，步骤（2.2）中所述的生物酶选自果胶酶、纤维素酶、半纤维素酶中的一种或几种。

5.根据权力要求3或4所述的一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于， 生物酶的添加量为粗粉重量的0.1%-0.3%。

6.根据权力要求1所述的一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于，步骤（3）的提取方法为以下步骤：称取京尼平苷，添加固定化β-葡萄糖苷酶水溶液，在温度50-60℃，pH为4-5的条件下水解反应，反应的时间为6-8 h，得到京尼平。

7.根据权力要求6所述的一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于，固定化β-葡萄糖苷酶水溶液的添加量为京尼平苷质量的0.1%-0.3%，固定化β-葡萄糖苷酶水溶液的质量浓度为7％-9%。

8.根据权力要求1所述的一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于，步骤（4）的提取方法为：在京尼平中加入氨基酸，在pH为中性环境下，温度70-90℃，反应8-12h。

9.根据权力要求8所述的一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于，所述的氨基酸包括甲硫氨酸、甘氨酸、赖氨酸、丙氨酸。

10.根据权力要求8或9所述的一种栀子蓝色素的提取方法，其特征在于，氨基酸与京尼平的摩尔比为5-7∶1。