[发明专利]一种杀鱼机

说明书

本发明提供了一种杀鱼机，包括鱼身去鳞机构以及鱼腹鱼背去鳞机构，鱼腹鱼背去鳞机构包括两组相对设置且旋向相反的滚刀以及将鱼输送到所述两组滚刀之间的输送机构；滚刀呈圆柱状，每组滚刀的外圆周面上均匀布置有若干刀齿，且在滚刀的轴向方向上，任意相邻的两组刀齿之间均设有用于排出鱼鳞的刀齿间隙。本发明的杀鱼机中，鱼身去鳞机构用于刮去头背部两侧和鱼腹两侧的鱼身上的鱼鳞，在鱼腹鱼背去鳞机构中，滚刀上的刀齿将鱼腹和鱼头背部上的鱼鳞去除，通过鱼身去鳞机构和鱼腹鱼背去鳞机构，能够将黑鱼类鱼类食材表面的鳞片有效去除，操作方便且高效。

技术领域

本发明涉及杀鱼装置技术领域，具体而言，涉及一种杀鱼机。

背景技术

在处理鱼类食材时，需要借用刀具刮除鱼鳞及去除鱼的内脏等结构，大多时候，人们都借用刀具手动处理。

申请号为201810891304.X的中国专利申请公开了一种立式鱼鳞鱼腹一体机，利用机械化设备进行鱼身去鳞，提高了杀鱼效率，省时省力，适合于餐馆和生鲜市场等杀鱼需求量较大的场合。

针对乌鱼(黑鱼)类的鱼类食材，其鱼头背部和腹部皆布满鱼鳞，上述杀鱼设备在使用时，仅能对鱼背两侧以及鱼腹两侧的鱼身进行去鳞，未专门针对乌鱼类食材进行优化，致使实用过程中，乌鱼类食材的鱼头背部和腹部去鳞效果不佳，需要人工返工刮鳞,降低了整体的去鳞效率。

发明内容

本发明的目的在于克服背景技术的缺点，提供一种杀鱼机，以解决乌鱼类食材头背部和腹部的去鳞，提升乌鱼类食材整体的去鳞效果。

本发明的实施例通过以下技术方案实现：

一种杀鱼机，包括鱼身去鳞机构以及鱼腹鱼背去鳞机构，所述鱼腹鱼背去鳞机构包括两组相对设置且旋向相反的滚刀以及将鱼输送到所述两组滚刀之间的输送机构；

所述滚刀呈圆柱状，每组滚刀的外圆周面上均匀布置有若干刀齿，且在滚刀的轴向方向上，任意相邻的两组刀齿之间均设有用于排出鱼鳞的刀齿间隙。

进一步地，所述鱼身去鳞机构包括设有刀片且对称设置的第一侧面刮鱼鳞轴和第二侧面刮鱼鳞轴，以及阻挡输送轴；

所述阻挡输送轴设置于所述第一侧面刮鱼鳞轴和第二侧面刮鱼鳞轴的上方，所述阻挡输送轴包括第一侧面阻挡输送轴和第二侧面阻挡输送轴，且第一侧面阻挡输送轴和第二侧面阻挡输送轴上都设有若干阻挡齿，当所述第一侧面阻挡输送轴和第二侧面阻挡输送轴夹持鱼身时，鱼头处于所述第一侧面刮鱼鳞轴和第二侧面刮鱼鳞轴之间。

进一步地，所述第一侧面阻挡输送轴通过曲柄与所述第一侧面刮鱼鳞轴和连接，所述第二侧面阻挡输送轴通过曲柄与所述第二侧面刮鱼鳞轴和连接，两所述曲柄之间连接有调节弹簧。

进一步地，所述第一侧面刮鱼鳞轴和第二侧面刮鱼鳞轴上分别设有刀片组A和刀片组B，所述刀片组A和刀片组B均包括对称设置的安装支架和分别套接于第一侧面刮鱼鳞轴和第二侧面刮鱼鳞轴上的齿轮，两个所述安装支架之间分别围绕第一侧面刮鱼鳞轴和第二侧面刮鱼鳞轴设有数个刀轴，所述刀轴上设有与齿轮啮合且与刀轴相对旋转的刀片。

进一步地，所述刀片组包括设于第四转轴两端的安装支架，安装支架上穿设有多个绕第四转轴设置的刀轴，刀轴上沿其轴向套设有若干刀片，相邻所述刀片之间以及刀轴两端刀片的外侧设有隔板，刀轴两端的隔板外抵接有挡座，挡座穿设于所述转轴上。

进一步地，所述刀片与所述刀轴转动连接，所述转轴上沿其轴向设有若干齿轮，所述刀片设有与所述齿轮啮合的不完全齿。

进一步地，所述鱼身去鳞机构以设于鱼腹鱼背去鳞机构上方，所述鱼身去鳞机构上方设有下料机构。

进一步地，所述下料机构包括进鱼料斗，所述进鱼料斗包括可开合的挡板，挡板相贴合的侧面上均分别设置有进料缺口，当挡板相互靠近时，两侧的进料缺口组合形成进料口，所述进料口呈顶部开口大、底部开口小的锥形状结构。