[发明专利]一种用于食品切丝切片的机械

说明书

一种用于食品切丝切片的机械，它包括立板、上托板、下托板、推板、橡胶垫、螺旋杆、螺旋套、手柄、切丝刀、切片刀，所述立板与上托板紧固连接，上托板与螺旋套紧固连通，螺旋套中的螺旋通孔与螺旋杆成啮合旋转连接，手柄与螺旋杆的上端紧固连接，推板与螺旋杆的下端紧固连接，下托板与立板滑动配合，下托板设有二件，一件下托板中装有切丝刀，另一件下托板中装有切片刀，当需切丝时装入带有切丝刀的下托板，当需要切片时装入带有切片刀的下托板。

技术领域

本发明涉及食品加工机械，它是一种用于食品切丝切片的机械。

背景技术

目前，萝卜、土豆、红薯等食品，在切丝和切片时，普遍采用的是手工切丝切片，或者用擦丝擦片板进行擦丝和擦片，而手工切丝和切片切出的丝或片不均匀，而擦丝板和擦片板在擦丝和擦片过程中易伤到手，最后的小块食品擦丝擦片困难。

发明内容

为了解决食品手工切丝和切片不均匀，擦丝板或擦片板擦丝和擦片伤到手的问题，特提供一种用于食品切丝切片的机械。

本发明实施的技术方案是：一种用于食品切丝切片的机械，包括：立板、上托板、下托板、推板、橡胶垫、螺旋杆、螺旋套、手柄、切丝刀、切片刀，所述立板设有二件，每件立板上方内侧面设有凹形框，每件立板上方内侧面的凹形框的形状和尺寸相同，每件立板下方内侧的纵向设有凹形通槽，每件立板下方内侧的纵向凹形通槽的尺寸和形状相同，所述上托板的横向两端设有凸台，上托板横向两端的凸台与二件立板上方的凹形框成紧固配合后，再用螺钉紧固连通。上托板的中心上设有一个台阶通孔，在台阶通孔中安装螺旋套，所述螺旋套安装到上托板的台阶通孔中后，再用螺钉紧固连接，螺旋套的中心上设有一螺旋通孔，所述螺旋杆与螺旋套中心上的螺旋通孔成啮合连接，螺旋杆在螺旋通孔中顺时针旋转时，螺旋杆向下移动，螺旋杆在螺旋通孔中逆时针旋转时，螺旋杆向上移动。螺旋杆的上端设有一凹槽，手柄左边下方的凸起与螺旋杆上端的凹槽紧固配合后，再用螺钉紧固连通，所述螺旋杆的下端设有一凸起，螺旋杆下端所设的凸起紧固配入到推板上平面中心上开设的凹槽中，推板的下平面设有橡胶垫，所述橡胶垫与推板用螺钉紧固连接，所述橡胶垫、推板用螺钉紧固连接后，再与螺旋杆用螺钉紧固连通。所述下托板的横向两端与二件立板下方纵向开设的凹形通槽成滑动配合，下托板与立板滑动配合后，再用螺钉紧固连通。所述下托板设有二件，二件下托板的形状和尺寸相同，二件下托板的中心上设有一通孔。一件下托板中心上的通孔中紧固连接有切丝刀，另一件下托板中心上的通孔中紧固连接有切片刀。所述切丝刀设有多件，每件切丝刀的形状尺寸相同。所述切丝刀设为圆形状，在切丝刀的中心上设有出丝通孔。所述切丝刀的上方设为圆锥斜面，所设的圆锥斜面的顶点在切丝时插入食材中。所述切丝刀用电焊紧固连接在下托板中心上的通孔中；电焊连接时，切丝刀上端的圆锥斜面伸出下托板的上平面。所述切片刀设为长方体状，切片刀的上端横向设有斜面，所设斜面的顶点在切片时插入食材中。所述切片刀设有多件，每件切片刀的尺寸和形状相同。每件切片刀与下托板用电焊紧固连接，切片刀与下托板电焊连接时，每件切片刀的上端斜面伸出下托板的上平面；同时每件切片刀之间设有0.3-0.5mm的出片间距，以便食品切片后从间距的空隙中掉出。

一种用于食品切丝切片的机械，通过上述实施后，解决了在手工切丝切片时切出的丝或片厚薄不均匀的问题，解决了擦丝板或擦片板擦丝或擦片时易伤手的问题。

一种用于食品切丝切片的机械，其有益效果是：它切出的丝或片厚薄均匀，加工时方便快捷，它适合土豆、萝卜、红苕、莴笋等加工时的切丝或切片，同时它还适合冻肉的切丝与切片加工，还适合各种水果的切丝与切片。它结构简单，批量制造方便，适合家庭、酒店的食品切丝切片加工。它一机两用，切丝时，松开螺钉滑动拉出带有切片刀的下托板，再滑动装入带有切丝刀的下托板，便可加工食品的切丝。同时它清洗方便，批量生产后具有较大的经济效益。

附图说明

下面结合附图对本发明进一步说明。

图中所示：

图1是一种用于食品切丝切片的机械的构造示意图。