[发明专利]金丝皇菊复合悬浮饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种金丝皇菊复合悬浮饮料，其特征在于，按质量份计，包括如下组分：金丝皇菊浸提液45-55份、薄荷浸提液4-6份、桑叶浸提液18-23份、决明子浸提液4-6份、金丝皇菊花瓣1-2份、甜味剂2-4份、维生素C 0.03-0.06份、叶黄素0.02-0.04份和悬浮稳定剂0.47-0.66份，所述悬浮稳定剂包括结冷胶、卡拉胶、柠檬酸钠、柠檬酸和氯化钙，其质量比为(8-12)：(18-22)：(15-20)：(5-10)：(1-2)。

2.根据权利要求1所述的金丝皇菊复合悬浮饮料，其特征在于，按质量份计，包括如下组分：金丝皇菊浸提液48-50份、薄荷浸提液4.5-5.5份、桑叶浸提液20-22份、决明子浸提液4.5-5.5份、金丝皇菊花瓣1.2-1.5份、甜味剂2.5-3.2份、维生素C 0.04-0.05份、叶黄素0.03-0.04份、结冷胶0.09-0.1份、卡拉胶0.2-0.21份、柠檬酸钠0.17-0.19份、柠檬酸0.07-0.08份和氯化钙0.015-0.018份。

3.一种金丝皇菊复合悬浮饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将柠檬酸钠加入到金丝皇菊浸提液、薄荷浸提液、桑叶浸提液和决明子浸提液的混合液中溶解；

(2)将步骤(1)得到的溶液加热至95-100℃，边搅拌边加入结冷胶和卡拉胶，待胶完全溶解后依次加入氯化钙和柠檬酸，加料完毕后在95-100℃条件下保持10-15min，然后冷却至60-70℃备用；

(3)将叶黄素、甜味剂、维生素C加入到步骤(2)制得的混合中，然后加入金丝皇菊花瓣，静置冷却，制得所述金丝皇菊复合悬浮饮料；

其中，按质量份计，所述金丝皇菊浸提液的用量为45-55份，所述薄荷浸提液的用量为4-6份，所述桑叶浸提液的用量为18-23份，所述决明子浸提液的用量为4-6份，所述金丝皇菊花瓣的用量为1-2份，所述甜味剂的用量为2-4份，所述维生素C的用量为0.03-0.06份，所述叶黄素的用量为0.02-0.04份，所述结冷胶的用量为0.08-0.12份，所述卡拉胶的用量为0.18-0.22份，所述柠檬酸钠的用量为0.15-0.2份，所述柠檬酸的用量为0.05-0.1份，所述氯化钙的用量为0.01-0.02份。

4.根据权利要求3所述的金丝皇菊复合悬浮饮料的制备方法，其特征在于，按质量份计，所述金丝皇菊浸提液的用量为48-50份，所述薄荷浸提液的用量为4.5-5.5份，所述桑叶浸提液的用量为20-22份，所述决明子浸提液的用量为4.5-5.5份，所述金丝皇菊花瓣的用量为1.2-1.5份，所述甜味剂的用量为2.5-3.2份，所述维生素C的用量为0.04-0.05份，所述叶黄素的用量为0.03-0.04份，所述结冷胶的用量为0.09-0.1份，所述卡拉胶的用量为0.2-0.21份，所述柠檬酸钠的用量为0.17-0.19份，所述柠檬酸的用量为0.07-0.08份，所述氯化钙的用量为0.015-0.018份。

5.根据权利要求3所述的金丝皇菊复合悬浮饮料的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述金丝皇菊浸提液的制备方法为：金丝皇菊加水加热至80-85℃，浸提30-40min，其中，金丝皇菊和水的质量比为1:(38-45)；

所述薄荷浸提液的制备方法为：薄荷加水加热至80-85℃，浸提15-20min，其中，薄荷和水的质量比为1:(55-65)；

所述桑叶浸提液的制备方法为：桑叶加水加热至80-85℃，浸提20-25min，其中，桑叶和水的质量比为1:(45-55)；

所述决明子浸提液的制备方法为：决明子炒制5-10min，研磨至粉末状，加水加热至80-85℃，浸提30-40min，其中，决明子粉末和水的质量比为1:(55-65)。

6.根据权利要求5所述的金丝皇菊复合悬浮饮料的制备方法，其特征在于，将炒制后的所述决明子研磨至粒度为40μm以下的粉末状。

7.根据权利要求3所述的金丝皇菊复合悬浮饮料的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述冷却的方法为：将溶液放置冷水浴中冷却至60-70℃备用。