[发明专利]糖葫芦自动加工装置

说明书

本发明公开了一种糖葫芦自动加工装置，涉及食品生产加工技术领域，包括外壳，外壳的顶部设置有制浆单元、料斗，外壳的正面设置有前门，外壳的左侧设置有出料门，外壳上还设置有显示单元以及控制旋钮；料斗底部开设有下料槽；外壳内固定设置有加工单元，加工单元包括输送单元其上方依次排列设置有串果单元、糖浆淋抹单元、糯米纸包裹单元以及果串转移单元，果串转移单元位于串果单元、糖浆淋抹单元、糯米纸包裹单元的底部。料斗位于串果单元的上方，料斗上的下料槽与串果单元相对应；制浆单元位于糖浆淋抹单元的正上方，制浆单元的底部开设有出浆口，出浆口与糖浆淋抹单元相互对应；输送单元的端部与出料门相互对应，其结构小巧、紧凑。

技术领域

本发明涉及食品生产加工技术领域，特别涉及一种糖葫芦自动加工装置。

背景技术

冰糖葫芦又叫糖葫芦，是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃，一般用山楂、草莓、苹果、葡萄等新鲜水果串成，糖稀冻硬，吃起来又酸又甜，还很冰。目前制作糖葫芦的工艺主要有串果、淋抹糖浆、包裹糯米纸等步骤，多采用人工操作，效率较低而且不太卫生。也有专门用于自动生成糖葫芦的装置，比如CN104738276B公开的一种糖葫芦自动加工机包括机架，机架上连接有传送带，传送带上设有夹具，机架可拆卸连接有置料杆，机架上设有推料机构，机架固连有用于放置糖浆的搅拌桶，机架在传送带一侧固连有滴液管和喷气管，传送带上设有能够驱动糖葫芦棒转动的驱动机构，机架固连有集液板，集液板上侧面上开设有集液槽，机架上还设有能够将集液槽内的糖浆向出口推送的推液机构。该公开的技术虽然可以完成糖葫芦的制作，但是体积较大，不方便移动尤其是不太适应面积较小的门店里用，另外也无法完成全套的串果、淋抹糖浆、包裹糯米纸工艺。

发明内容

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案实现：

一种糖葫芦自动加工装置，包括外壳，所述外壳的顶部设置有制浆单元、料斗，所述外壳的正面设置有前门，外壳的左侧设置有出料门，所述外壳上还设置有显示单元以及控制旋钮；这样的结构小巧、紧凑，能够大大减小整个装置的体积，便于运输。出料门为L形结构，能够与输送单元配合，托住冰糖葫芦让人方便取走。

所述料斗为中空容器，其底部开设有下料槽；下料槽为长槽结构，与底部的排果槽相互配合一个区域每次只能落下一个果，这样的设计能够非常便利地分选出需要穿的果，提高效率。

所述外壳内固定设置有加工单元，所述加工单元包括输送单元、所述输送单元上方依次排列设置有：串果单元、糖浆淋抹单元、糯米纸包裹单元；输送单元上还设置有果串转移单元，所述果串转移单元位于所述串果单元、糖浆淋抹单元、糯米纸包裹单元的底部，能够将穿串好的果串从串果单元移动到糖浆淋抹单元，或者从糖浆淋抹单元移动到糯米纸包裹单元；所述料斗位于所述串果单元的上方，料斗上的下料槽与所述串果单元相对应；所述制浆单元位于所述糖浆淋抹单元的正上方，该制浆单元的底部开设有出浆口，该出浆口与所述糖浆淋抹单元相互对应；所述输送单元的端部与所述出料门相互对应。输送单元可以是皮带传输单元、链条传输单元以其他能够平行传输的常见传输线均可，通过在所述输送单元上方依次排列设置串果单元、糖浆淋抹单元、糯米纸包裹单元，根据传输单元的传输方向加工，实现串果、淋浆、包裹最后送到出料门，一气呵成，不但减少了各种连接工序，也压缩了整个装置的体积。

优选地，所述串果单元固定设置在所述输送单元一侧的上方；所述料斗的下料槽与所述串果单元的排果槽相互对应；所述排果槽为5字形中空结构，其一侧的顶部敞口，并与所述料斗的下料槽正对，排果槽内设置有隔离槽，隔离槽的底部与固定槽接触，水果从料斗的下料槽进入到排果槽后经过隔离槽进入到所述固定槽；这样的结构可以很好地实现水果的单个分离和排列。