[发明专利]一种用于固体曲料发酵的智能设备

说明书

本发明涉及固体发酵曲料技术领域，且公开了一种用于固体曲料发酵的智能设备，包括发酵箱，所述发酵箱的内部设置有定时环，所述定时环的内部转动连接有转动杆，所述定时环的左侧穿插设置有挤压杆，所述挤压杆的底部啮合连接有承接轮，所述中轴的左侧转动连接有导气管，所述导气管的内部转动连接有通气轮，所述承接齿杆的右侧转动连接有延时杆，所述延时杆的侧面啮合连接有延时板，所述延时杆的右侧转动连接有顶杆，所述挤压杆的左侧固定连接有气囊。该用于固体曲料发酵的智能设备，通过定时环与中轴的配合使用，从而达到了使积堆在下方的黄豆高效的与氧气接触，便于黄豆发酵的效果。

技术领域

本发明涉及固体发酵曲料技术领域，具体为一种用于固体曲料发酵的智能设备。

背景技术

固体发酵曲料就是通过真菌固体发酵后得到的产物，现有的制酱工艺就要用固体发酵曲料产生蛋白酶水解豆子中的蛋白质，其原理是让微生物在不溶于水的颗粒状固体培养基上生长。通过微生物的代谢活动获得代谢产物或菌体。

由于黄豆发酵需要充足的氧气，因此需要定期的翻动黄豆，使积堆在下方的黄豆充分与氧气接触，但这种方式效率低下，且容易污染黄豆，故需要一种更合理的充氧方法，可以使积堆在下方的黄豆更有效率与氧气接触。

发明内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种用于固体曲料发酵的智能设备，具备使积堆在下方的黄豆高效的与氧气接触，便于黄豆发酵等优点，解决了现有通过定时翻动黄豆使下方黄豆与氧气接触，效率低下，且容易污染黄豆的问题。

(二)技术方案

为实现上述使积堆在下方的黄豆高效的与氧气接触，便于黄豆发酵的目的，本发明提供如下技术方案：一种用于固体曲料发酵的智能设备，包括发酵箱，所述发酵箱的内部设置有定时环，所述定时环的内部转动连接有转动杆，所述定时环的左侧穿插设置有挤压杆，所述挤压杆的底部啮合连接有承接轮，所述承接轮的表面转动连接有挤压齿杆，所述挤压齿杆的底部设置有压感开关，所述挤压齿杆的侧面啮合连接有中轴，所述中轴的侧面固定连接有搅拌杆，所述中轴的左侧转动连接有导气管，所述导气管的内部转动连接有通气轮，所述通气轮的内轮表面啮合连接有承接齿杆，所述承接齿杆的右侧转动连接有延时杆，所述延时杆的侧面啮合连接有延时板，所述延时杆的右侧转动连接有顶杆，所述挤压杆的左侧固定连接有气囊。

优选的，所述气囊的内部设置有发热块。

优选的，所述挤压齿杆的左侧设置有三角凸起。

优选的，所述搅拌杆远离中轴的一侧设置有喷气头。

优选的，所述延时杆与延时板单向向左啮合，延时通气轮打开时间，使中轴停止转动时再对黄豆积堆充气。

优选的，所述顶杆的内部设置有缓冲弹簧，为延时杆啮合提供缓冲距离。

优选的，所述气囊的内部设置有支撑弹簧，当挤压杆不再挤压气囊时，气囊恢复形变提供单向进气管吸气。

优选的，所述气囊的底部设置有单向进气管。

(三)有益效果

与现有技术相比，本发明提供了一种用于固体曲料发酵的智能设备，具备以下有益效果：

1、该用于固体曲料发酵的智能设备，通过定时环与中轴的配合使用，在使用时，启动电机，转动杆转动，当转动杆对挤压杆造成挤压时，挤压杆向左移动与承接轮产生啮合传动，转动的承接轮将其表面的挤压齿杆向下带动，通过将气囊内部气体充入到黄豆积堆的内部，使黄豆充分与氧气接触，从而达到了使积堆在下方的黄豆高效的与氧气接触，便于黄豆发酵的效果。