[发明专利]一种对食品物料进行杀菌的保温缸

权利要求书

1.一种对食品物料进行杀菌的保温缸，包括缸体(1)和缸盖(9)，其特征在于：所述缸体(1)的内部上端固定有承接块(2)，且承接块(2)的上端设置有扣合块(3)，所述扣合块(3)上端固定有缸盖(9)，且缸盖(9)的外壁固定有连接块(4)，所述连接块(4)的内部设置有螺钉(5)，所述缸盖(9)的上端设置有出气口(6)，且出气口(6)的内部固定有密封圈(7)，所述密封圈(7)的内部设置有堵塞(8)，所述缸体(1)的内部下端设置有电机(10)，且电机(10)的上端固定有分隔板(11)，所述分隔板(11)的上端设置有搅拌轴(12)，且搅拌轴(12)的一侧固定有搅拌叶(13)，所述缸体(1)的内壁设置有加热器(14)，所述缸体(1)的内壁设置有保温层(15)，且缸体(1)的外壁设置有防护层(16)。

2.根据权利要求1所述的一种对食品物料进行杀菌的保温缸，其特征在于：所述搅拌轴(12)与电机(10)之间构成转动结构，且搅拌轴(12)与搅拌叶(13)之间为固定连接。

3.根据权利要求1所述的一种对食品物料进行杀菌的保温缸，其特征在于：所述螺钉(5)与连接块(4)之间为螺纹连接，且连接块(4)与缸体(1)和缸盖(9)之间均为固定连接。

4.根据权利要求1所述的一种对食品物料进行杀菌的保温缸，其特征在于：所述扣合块(3)通过承接块(2)与缸体(1)之间构成卡合结构，且扣合块(3)的结构为圆环形结构。

5.根据权利要求1所述的一种对食品物料进行杀菌的保温缸，其特征在于：所述密封圈(7)与出气口(6)之间为粘合连接，且堵塞(8)贯穿于出气口(6)的内部。

6.根据权利要求1所述的一种对食品物料进行杀菌的保温缸，其特征在于：所述保温层(15)与缸体(1)之间为粘合连接。且防护层(16)与缸体(1)的外形尺寸均相吻合。

7.根据权利要求1所述的一种对食品物料进行杀菌的保温缸，其特征在于：所述加热器(14)与缸体(1)之间为螺纹连接，且加热器(14)设置有四个。

8.根据权利要求1所述的一种对食品物料进行杀菌的保温缸，其特征在于：所述出气口(6)为电磁阀门，所述保温缸还包括控制系统，所述控制系统用于在所述加热器(14)对缸体(1)进行加热时，为了确保设备安全及食品物料的质量，根据缸体(1)内的温度控制电磁阀门的气体排放，其控制原理如下：

设放入的食品种类为i，Ci表示i种类食品需要的保温温度，缸体内部原始温度为C0，原始气压为P0，则根据温度与压强的关系，缸体温度升高到Ci时，缸体内部的压强Pi为：

设缸体温度从C0加热到Ci经历的时间为T,t时刻缸体的温度记为Ct,缸体的容积为V，为了确保温度升高，缸体内部压强不变，则t时刻电磁阀门的理想开口大小St为：

其中V_t为需要排出的气体体积，v_t为排出气体的速度，需要排出的气体体积V_t的计算公式为：

T时刻排出气体的速度v_t为：

其中R为气体常量，R＝8.31J/(mol*K)，即t时刻电磁阀门的理想开口大小St为：

所述控制系统在t时刻控制电磁阀门的开口大小为所述St。