[发明专利]一种素鸡生产用成型设备及成型工艺

说明书

本发明公开了一种素鸡生产用成型设备及成型工艺，包括底座和素鸡成型机构，所述底座顶部外壁通过螺栓固定有支撑板和切割箱，所述切割箱一侧内壁通过螺栓固定有第二气缸，所述第二气缸输出端通过螺栓固定有切刀，所述支撑板一侧外壁和切割箱一侧内壁焊接有同一个第一弧形限位板，所述支撑板一侧外壁和切割箱一侧内壁转动连接有同一个第二弧形限位板，所述切割箱一侧外壁通过螺栓固定有驱动电机，且驱动电机输出端通过联轴器连接于第二弧形限位板一侧外壁。本发明通过设置有第二气缸可以推动切刀沿着水平方向进行移动，从而便于对素鸡成型机构成型后的素鸡进行切割，通过设置有第一弧形限位板和滑动杆可以对成型后的素鸡进行放置。

技术领域

本发明涉及素鸡生产成型设备技术领域，尤其涉及一种素鸡生产用成型设备及成型工艺。

背景技术

在现有技术中，素鸡是我国南方特有的一种豆制食品，是卤制豆制品的一种，素鸡以素仿荤，口感及味道与原肉难以分辨，风味独特，可做成多种形状，其营养价值较高受到国内外消费者的青睐，销量日益增大,传统的素鸡做法一般是从选料开始，依次经过煮料、压榨、切块、捆绳、成型、上色的工序。

经检索，中国专利申请号为CN201320498881.5的专利，公开了一种素鸡成型机。其特点是：包括工作台，在该工作台上安装有料斗，在该料斗内安装有旋转切刀，该旋转切刀的一端通过传动机构与搅拌电机传动连接；在该工作台上还安装有灌装管，该灌装管的入口与前述料斗的出口连通，在该灌装管内还安装有挤压螺旋，该挤压螺旋的一端通过传动机构与挤压电机传动连接，而在灌装管的出口处套有成型机构。

上述专利中的一种素鸡成型机存在以下不足：在对胚料进行装袋的过程中，无法对成型后的素鸡进行切割，无法根据需要的素鸡的长度对其进行装袋。

发明内容

本发明的目的是为了解决现有技术中存在的在对胚料进行装袋的过程中，无法对成型后的素鸡进行切割，无法根据需要的素鸡的长度对其进行装袋的缺点，而提出的一种素鸡生产用成型设备及成型工艺。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种素鸡生产用成型设备，包括底座和素鸡成型机构，所述底座顶部外壁通过螺栓固定有支撑板和切割箱，所述切割箱一侧内壁通过螺栓固定有第二气缸，所述第二气缸输出端通过螺栓固定有切刀，所述支撑板一侧外壁和切割箱一侧内壁焊接有同一个第一弧形限位板，所述支撑板一侧外壁和切割箱一侧内壁转动连接有同一个第二弧形限位板，所述切割箱一侧外壁通过螺栓固定有驱动电机，所述驱动电机输出端通过联轴器连接于第二弧形限位板一侧外壁，所述第一弧形限位板一侧外壁和第二弧形限位板一侧外壁均滑动连接有滑动杆。

作为本发明再进一步的方案：所述底座顶部外壁通过螺栓固定有混合箱，所述混合箱顶部内壁开设有原料入口，所述混合箱顶部外壁通过螺栓固定有盖板，所述盖板顶部外壁焊接有进料管，所述原料入口底部外壁通过螺栓固定有螺旋输送机。

作为本发明再进一步的方案：所述盖板顶部外壁通过螺栓固定有搅拌电机，所述搅拌电机输出轴通过螺栓固定有转动杆，所述转动杆圆周外壁通过螺栓固定有两个以上搅拌叶，所述转动杆底部外壁通过螺栓固定有搅拌架。

作为本发明再进一步的方案：所述素鸡成型机构包括挤压筒和成型筒，所述成型筒圆周外壁通过螺栓固定于支撑板一侧外壁，所述挤压筒焊接于成型筒一侧外壁，所述螺旋输送机输出端通过螺栓固定于挤压筒圆周外壁。

作为本发明再进一步的方案：所述底座一侧内壁通过螺栓固定有第一气缸，所述第一气缸输出端通过螺栓固定有活塞板，所述活塞板圆周外壁滑动连接于挤压筒内壁。

作为本发明再进一步的方案：所述成型筒圆周外壁设置有加热组件。

作为本发明再进一步的方案：所述切割箱顶部外壁开设有残渣收集孔，所述底座一侧内壁设置有残渣收集箱，所述底座顶部外壁开设有素鸡落料槽。