[发明专利]用于灶具防干烧的方法及装置、灶具

说明书

本申请涉及智能家电技术领域，公开一种用于灶具防干烧的方法，该方法包括：获取锅具的温度信息；在所述锅具的温度信息符合沸腾条件的情况下，根据所述锅具的沸腾温度确定所述灶具的防干烧温度；在所述锅具的温度大于或等于所述防干烧温度的情况下，降低火力。根据沸腾温度设定灶具的防干烧温度，不受锅具类型、烹饪食物种类等因素的限制，适应范围广，对于防干烧的判断更加准确及时。本申请还公开一种用于灶具防干烧的装置及灶具。

技术领域

本申请涉及智能家电技术领域，例如涉及一种用于灶具防干烧的方法及装置、灶具。

背景技术

干烧是指对空锅进行长时间加热，由于加热时间过长导致锅内烧干、烧糊，是一种常见于厨房中的安全隐患，锅具干烧会导致锅具变色、变形，严重时还有可能会导致火灾。目前，家用灶具中常见防干烧功能，通过在锅具达到设定阈值时自动关闭灶具，实现对锅具的防干烧控制，起到保护锅具的作用。

在实现本公开实施例的过程中，发现相关技术中至少存在如下问题：

相关技术中通过与预先设定的单一温度阈值比较，当锅底温度高于该阈值时即判断干烧发生。忽略了烹饪过程中其他多变因素，无法根据锅具在烹饪过程中的变化，执行实时的防干烧控制，容易导致锅具在实际未发生干烧的情况下过早误判，防干烧效果有限。

发明内容

本公开实施例提供了一种用于灶具防干烧的方法及装置、灶具，以解决相关技术中仅通过固定阈值对锅具进行防干烧控制时出现的误差较大，防干烧效果有限的技术问题。

在一些实施例中，所述用于灶具防干烧的方法包括：获取锅具的温度信息；在所述锅具的温度信息符合沸腾条件的情况下，根据所述锅具的沸腾温度确定所述灶具的防干烧温度；在所述锅具的温度大于或等于所述防干烧温度的情况下，降低火力。

可选地，所述锅具的沸腾温度为锅具在第二设定时长内的平均温度或最高温度或最低温度。

可选地，所述锅具的沸腾温度越高，所述灶具的防干烧温度越高。

可选地，所述防干烧温度通过如下方式确定：

T_max＝a×T+k

其中，T_max为灶具的防干烧温度，T为锅具的沸腾温度，k为修正参数，a为大于0的加权值。

可选地，所述修正参数k根据锅具质量、锅具导热性、灶具火力中的一个或多个确定。

可选地，所述沸腾条件包括：

所述锅具温度在沸腾温度区间以内，且第一设定时长的温度变化值小于第一阈值。

可选地，所述第一阈值根据所述灶具的火力确定。

可选地，所述灶具的火力越高，所述第一阈值的取值越高。

在一些实施例中，所述用于灶具防干烧的装置，包括处理器和存储有程序指令的存储器，处理器被配置为在执行程序指令时，执行上述的用于灶具防干烧的方法。

在一些实施例中，所述灶具包括上述用于灶具防干烧的装置。

本公开实施例提供的用于灶具防干烧的方法及装置、灶具，可以实现以下技术效果：

根据锅具在沸腾状态下的沸腾温度，确定灶具的防干烧温度，并根据锅具的温度与该防干烧温度的数值关系进行灶具的防干烧控制。当使用不同的锅具、不同的食材、不同的火力进行烹饪时，沸腾温度的有较大差异，进而实现不同的防干烧温度设定，能够根据烹饪状态设定灶具的防干烧温度，不受锅具类型、烹饪食物种类等因素的限制，适应范围广，对于防干烧的判断更加准确及时。

以上的总体描述和下文中的描述仅是示例性和解释性的，不用于限制本申请。

附图说明