[发明专利]一种分子量可控的多糖降解方法及低分子量多糖

说明书

本发明公开了一种分子量可控的多糖降解方法及低分子量多糖，所述多糖降解方法包括以下步骤，S1：配制抗坏血酸和Fetons试剂的混合溶液，作为降解液；S2：在多糖溶液中加入降解液，同时利用超声波对其进行超声波降解；S3：将降解后的多糖溶液用0.01mol/L的NaOH中和至中性；S4：取步骤S3中得到的中性多糖溶液的上清液，进行透析、醇沉，收集沉淀，得到低分子量多糖。本发明中采用降解液辅助超声波降解法降解多糖，能够提高降解效率；通过调整降解过程中的工艺参数，能够获得分子量差异显著的低分子量多糖，为不同分子量的多糖在医药、食品领域的生产过程中提供一定的理论依据。

技术领域

本发明涉及多糖降解技术领域，尤其涉及一种分子量可控的多糖降解方法及低分子量多糖。

背景技术

天然多糖(Polysaccharide)具有多种生物功能(抗肿瘤、抗氧化、降血糖、抗辐射等)，且绿色安全无毒副作用，已成为生物医药的研究热点。研究表明，天然多糖的生物应答作用是由其化学结构决定的，多糖的分子量可以显著影响生物活性，分子量过大或者过小的多糖往往不具备生物活性。多糖分子量越大，体积越大，粘度越高，不利于跨越细胞膜进入体内或结合生物活性位点，发挥生物学活性，生物利用率较低。例如，针对绿藻多糖的构效关系研究表明，分子量的差异是其免疫调控活性的关键因素；对紫菜多糖的降解发现，低分子量的多糖具有较高的抑制癌细胞生长能力；真菌多糖因其溶解性差导致抗癌活性低下，通过降低分子量后提高了其水溶性，抗癌活性显著提高；紫球藻多糖经微波降解后发现，可以通过改变分子量达到改善高分子量紫球藻多糖无抗氧化活性的现象；冬虫夏草多糖经超声波降解后，分子量和特性黏度均降低，但未改变冬虫夏草多糖的单糖组成和糖苷键类型，对其生物活性研究表明降解后的多糖具有更加优良的抗肿瘤活性。分子量过低时又会影响其高级结构的形成，改变其生物活性，例如，分子量较大(90kDa)的香菇多糖形成三螺旋构象比低分子量(小于50kDa)单一柔性链具有更高的体内抗肿瘤活性。研究报道，分子量在10-1000kDa范围内的多糖具有一定的生物活性，而相对分子质量小于5kDa多糖会丧失生物活性。所以选用合适的方法可控的降低多糖分子量，保证多糖的分子量在生物活性的范围之内，又可以减小粘度，增加与受体的结合作用，提高多糖生物活性是提高天然多糖生物利用的可行方法之一。

发明内容

针对上述存在的问题，本发明旨在提供一种分子量可控的多糖降解方法及低分子量多糖，采用抗坏血酸和Fenton试剂的混合溶液作为降解液，辅助超声波对多糖溶液进行降解，通过控制降解液的浓度、超声波的功率和降解时间，获得不同分子量的多糖。

为了实现上述目的，本发明所采用的技术方案如下：

一种分子量可控的多糖降解方法，其特征在于，包括以下步骤，利用超声波+降解液对多糖溶液进行处理，获得不同分子量的多糖。

进一步的，所述降解液包括抗坏血酸和Fetons试剂。

进一步的，利用超声波+降解液对多糖溶液进行处理的具体操作包括以下步骤，

S1：配制抗坏血酸和Fetons试剂的混合溶液，作为降解液；

S2：在多糖溶液中加入降解液，同时利用超声波对其进行超声波降解；

S3：将降解后的多糖溶液用0.01mol/L的NaOH中和至中性；

S4：取步骤S3中得到的中性多糖溶液的上清液，进行透析、醇沉，收集沉淀，得到低分子量多糖。

进一步的，所述Fetons试剂由硫酸亚铁与H₂O₂混合而成，且Fe²⁺与H₂O₂的浓度比为1:3。

进一步的，所述降解液中Fetons试剂的浓度为0～10％，抗坏血酸的浓度为0～10mM。