[发明专利]一种芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒及其制备方法

权利要求书

1.一种芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒，其特征在于制备原料包括以下质量百分比的成分：

2.根据权利要求1所述的芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒，其特征在于：所述的芦荟粉由以下步骤制得：

取芦荟鲜叶，清洗，消毒后，去皮，将叶肉粉碎，均质，活性炭脱色，过滤，得芦荟凝胶液；浓缩后，加入助干剂，喷雾干燥得到芦荟粉。

3.根据权利要求1所述的芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒，其特征在于：所述的木瓜粉由以下步骤制得：

将木瓜去皮、去籽、切片，置于沸水中热烫2-4min，然后均质得木瓜浆，加入助干剂，喷雾干燥得到木瓜粉。

4.根据权利要求2或3所述的芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒，其特征在于：所述的助干剂为麦芽糊精和/或β-环糊精，助干剂占浓缩后芦荟凝胶液质量的20-50％，或占木瓜浆质量的20-50％。

5.根据权利要求1所述的芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒，其特征在于：所述的蜂蜜粉由以下步骤制得：蜂蜜加水稀释，再加入助干剂，搅拌混匀，喷雾干燥得到蜂蜜粉。

6.根据权利要求5所述的芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒，其特征在于：所述的助干剂为可溶性淀粉、麦芽糊精、大豆分离蛋白、乳清粉或β-环糊精中的一种以上，助干剂的用量为蜂蜜质量的10-100％。

7.根据权利要求2、3或5所述的芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒，其特征在于：所述的喷雾干燥，其条件是：进料量5-50mL/min、进风温度120-190℃、出风温度50-90℃。

8.根据权利要求1所述的芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒，其特征在于：所述的泡腾崩解剂由酸源和碱源按质量比1.0:(0.5-2.0)组成。

9.根据权利要求8所述的芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒，其特征在于：

所述的酸源是柠檬酸、苹果酸、硼酸、酒石酸、富马酸或无机酸中的一种以上；

所述的碱源为碳酸氢钠和/或碳酸钠。

10.权利要求1-9任一项所述芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

将芦荟粉、木瓜粉、蜂蜜粉、泡腾崩解剂混合成酸粒、碱粒，沸腾干燥，整粒，得到芦荟木瓜蜂蜜泡腾颗粒。