[发明专利]一株具有广谱抑制真菌活性的植物乳杆菌PC28152及其应用

权利要求书

1.一株具有广谱抑制真菌活性的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）PC28152，其特征在于，所述植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）PC28152于2020年7月6日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为CGMCC No .20198。

2.权利要求1所述的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）PC28152发酵得到的发酵液；所述发酵液的制备方法包括以下步骤：将植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）PC28152接种于MRS液体培养基中，35～40℃培养10～14h，得发酵液。

3.权利要求1所述的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）PC28152发酵得到的发酵液上清液；所述发酵液上清液的制备方法包括以下步骤：将植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）PC28152接种于MRS液体培养基中，35~40℃培养10~14h，得发酵液；将所述发酵液离心，得到上清液；所述上清液再经滤膜过滤后得到发酵上清液。

4.权利要求1所述的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）PC28152、权利要求2所述的发酵液或权利要求3所述的发酵上清液在制备抑制黄曲霉、产黄青霉、扩展青霉、串珠镰刀菌和芽枝状枝孢菌活性的药物中的应用。

5.权利要求1所述的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）PC28152、权利要求2所述的发酵液或权利要求3所述的发酵上清液在食品保鲜和防腐中的应用。

6.一种保鲜剂和防腐剂，其特征在于，包括权利要求1所述的植物乳杆菌（Lactobacillus plantarum）PC28152、权利要求2所述的发酵液或权利要求3所述的发酵上清液。