[发明专利]大蒜蒜氨酸提取用大蒜微波高火灭酶装置及其使用方法

说明书

本发明公开了大蒜蒜氨酸提取用大蒜微波高火灭酶装置及其使用方法，包括支撑机构，以及安装在所述支撑机构的内部用于传送大蒜的输料机构；所述支撑机构包括支架、支脚，所述支架的下端四角安装有所述支脚，所述支架的前端安装有控制箱，所述支架的上端安装有箱体，所述箱体与所述支架通过焊接连接，所述箱体的四个表面上均安装有微波发生器，所述微波发生器与所述箱体通过螺栓连接，所述箱体的顶端安装有进料斗。本发明通过输料机构的特殊结构大大延长了微波灭酶的时间，无需控制传输的速度，就可以实现对大蒜充分灭酶处理，自动化程度高，省时省力，确保了后续大蒜处理的质量。

技术领域

本发明涉及蒜氨酸提取设备技术领域，特别是涉及大蒜蒜氨酸提取用大蒜微波高火灭酶装置及其使用方法。

背景技术

蒜氨酸是大蒜中含量最多的含硫化和物，蒜氨酸又叫蒜碱，化学名为S-烯丙基-L-半胱氨酸亚砜，是大蒜中独特的非蛋白类的含硫氨基酸，在鲜蒜中以与多糖结合的形式存在，它占大蒜中含硫化合物 的90％，含量高达0.5％-1.4％，最高达到2.0％。它对热稳定，在85 ℃加热三天也不会分解，能溶于水而不溶于乙醚等非极性有机溶剂，当大蒜受到外力或切割时，蒜氨酸在位于细胞壁的蒜氨酸酶及磷酸吡哆醛的作用下生成大蒜辣素，大蒜辣素不稳定进一步降解为阿霍烯及乙烯基二硫杂苯类物质，近30年，人们对大蒜辣素功能的研究十分活跃，近10年蒜氨酸的药理活性也引起了人们的重视，目前，已报道了蒜氨酸在抗氧化清除自由基、保肝、降糖、降脂、营养神经、抗肿瘤、抗血栓等多项功能，由于蒜氨酸可从大蒜中提取，符合回归自然的趋势，目前蒜氨酸的提取方法很多，有水提法、有机物提取法、组织培养法和化学合成法，但被后人所广泛接受的主要是有机物提取中的甲醇、乙醇提取法和化学合成法。

在对蒜氨酸提取过程中需要首先对大蒜灭酶处理，现有的大蒜灭酶处理装置常常采用单层的传送带将大蒜传送至微波发生室内，进行灭酶处理，为了使大蒜能够充分得到灭酶，常常降低传送的速度，从而延长大蒜在微波发生室内的时间，但是降低传送速度，同时也降低了工作效率，相应的提高了生产的成本。

发明内容

本发明的目的就在于为了解决上述问题而提供大蒜蒜氨酸提取用大蒜微波高火灭酶装置及其使用方法。

本发明通过以下技术方案来实现上述目的：

大蒜蒜氨酸提取用大蒜微波高火灭酶装置，包括支撑机构，以及安装在所述支撑机构的内部用于传送大蒜的输料机构；

所述支撑机构包括支架、支脚，所述支架的下端四角安装有所述支脚，所述支架的前端安装有控制箱，所述支架的上端安装有箱体，所述箱体与所述支架通过焊接连接，所述箱体的四个表面上均安装有微波发生器，所述微波发生器与所述箱体通过螺栓连接，所述箱体的顶端安装有进料斗，所述进料斗的一侧在所述箱体的顶端安装有排气扇，所述箱体的下端安装有出料斗，所述出料斗与所述箱体通过螺栓连接，所述箱体的内部安装有所述输料机构；

所述输料机构包括第一传送带、挡料板，所述第一传送带安装在所述箱体的内部，所述第一传送带的下方安装有第二传送带，所述第二传送带的下方安装有第三传送带，所述第一传送带、所述第二传送带以及所述第三传送带的前后端均安装有安装板，靠近所述进料斗的一侧在所述第一传送带与所述第三传送带的上方以及所述第二传送带的上方远离所述进料斗的一侧均安装有所述挡料板；

还包括连接于所述输料机构用于为其的运转提供动力的动力机构。

优选地：所述动力机构包括第一减速电机、第二减速电机，所述第一减速电机安装在所述第一传送带的前方，所述第一减速电机的下方安装有第三减速电机，所述第二传送带的前方安装有第二减速电机，所述第二减速电机与所述第二传送带通过联轴器连接，所述第一减速电机、所述第三减速电机分别安装在所述第一传送带、所述第三传送带的同侧，所述第二减速电机安装在所述第二传送带上与所述第一减速电机、所述第三减速电机相对的一侧。