[发明专利]含多种乳酸菌的微生物制剂及其在玉米青贮中的应用

说明书

本发明提供了一种含多种乳酸菌的微生物制剂及其在玉米青贮中的应用，所述微生物制剂其包含植物乳杆菌和两歧双歧杆菌粉以及辅料成分；本发明的微生物制剂通过同型发酵乳酸菌和异型发酵乳酸菌的组合以及乳酸钠的加入提供了良好的霉菌抑制性能和保存性能。

技术领域

本发明属于微生物领域和青贮发酵领域，具体地，本发明提供了一种含多种乳酸菌的微生物制剂及其在玉米青贮中的应用，其包含植物乳杆菌和两歧双歧杆菌粉以及辅料成分。

背景技术

青贮是指在密封条件下，通过青贮原料上附着的乳酸菌等厌氧发酵将碳水化合物转化成以乳酸为主的有机酸，使pH下降，抑制有害菌的生长，从而使饲料得以长期保存并优化其营养价值的过程。自古以来青贮就是寒冷地区畜牧业饲料的主要来源之一，可以青贮的饲料主要有玉米、苜蓿、大麦、燕麦、高粱、紫云英、甜菜、马铃薯等，玉米为我国北方主要饲料青贮品种。

为了提高青贮饲料的质量，玉米青贮中可以添加各种添加剂，常见的添加剂包括酶添加剂、微生物添加剂、化学添加剂等，其中微生物添加剂能够直接人为影响青贮这一发酵变化过程，大幅度改善青贮饲料品质，虽然受到的影响因素较多，控制难度较化学和酶添加剂更大，仍然是青贮添加剂的主要研究方向。根据目前的研究，青贮的发酵过程主要依赖于多种乳酸菌，特别是同型发酵乳酸菌如植物乳杆菌，异型发酵乳酸菌如布氏乳杆菌，两歧双歧杆菌，短乳杆菌等由于产乳酸量相对少且有不期望的乙酸产物，应用较少。

研究新的青贮微生物制剂，提供低pH，高乳酸含量，低乙酸和丁酸含量并且少霉菌的青贮饲料，仍然是本领域的重要研究目标。

发明内容

一方面，本申请提供了一种含多种乳酸菌的微生物制剂，其包含植物乳杆菌和两歧双歧杆菌粉5重量份，辅料95重量份。

进一步地，所述含多种乳酸菌的微生物制剂中植物乳杆菌和两歧双歧杆菌含量分别为4-8×10⁹cfu/g和1-3×10⁹cfu/g。

进一步地，所述含多种乳酸菌的微生物制剂中植物乳杆菌和两歧双歧杆菌含量分别为5×10⁹cfu/g和1×10⁹cfu/g。

进一步地，所述含多种乳酸菌的微生物制剂中辅料为碳酸氢钠和葡萄糖。

进一步地，所述含多种乳酸菌的微生物制剂中碳酸氢钠为15重量份，葡萄糖为80重量份。

进一步地，所述含多种乳酸菌的微生物制剂中还包括在菌粉和辅料之外单独提供的乳酸或乳酸盐15重量份。

另一方面，本申请提供了含多种乳酸菌的微生物制剂在于玉米青贮中的应用。

具体包括向待青贮的玉米中加入0.03%-0.2%重量的上述玉米青贮用微生物制剂。

进一步地，向待青贮的玉米中加0.1%重量的上述玉米青贮用微生物制剂。

本申请中的碳酸氢钠、葡萄糖和乳酸钠不限产地和厂家，各产地和厂家的产品经过适当验证后均可用于本发明。

本申请中的玉米品种不限于实施例中的使用的品种，各种现有和未来开发的青贮专用、粮饲兼用玉米均可使用。

本申请的添加剂产品中不排斥使用其他添加剂成分，包括但不限于酶添加剂和化学添加剂。

实施例

材料、仪器和试剂

食品用碳酸氢钠：由山东宏全化工有限公司生产

食品用葡萄糖：由山东龙晟泽化工科技有限公司生产。

乳酸和乳酸钠：。由徐州丰瑞生物科技有限公司生产。

pH计：CT-6020A便携式pH计（柯迪达电子制造）。