[发明专利]白桦树汁饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种白桦树汁饮料及其制备方法，按重量百分比计，包括如下原料组分：白桦树汁20‑30%、荔枝汁1‑2%、芦荟汁2‑3%、白砂糖2‑3%、糖浆5‑6%、余量为二氧化碳水。本发明白桦树汁饮料按照特定的比例在白桦树汁中加入荔枝汁、芦荟汁、白砂糖、糖浆及二氧化碳水。在白桦树汁中加入芦荟汁和荔枝汁，不仅不会影响白桦树汁的生物活性，还丰富了营养成分，具有提高人体免疫力，美容养颜的功效，加入白砂糖、糖浆调节口味，加入二氧化碳水制成碳酸饮料，酸甜爽口，回味绵长。

技术领域

本发明涉及饮料技术领域，具体涉及一种白桦树汁饮料及其制备方法。

背景技术

白桦树汁是桦树干中流出的汁液，是一种无色或微带淡黄色的透明液体，有清香的松树气味，是不可多得的天然绿色饮品。经科学鉴定，白桦树汁含有人体必需且易吸收的碳水化合物、氨基酸、有机酸、及多种无机盐类，含有香精油、桦芽醇、皂角甙化合物、细胞分裂素等。天然桦树汁是目前世界上公认的营养丰富的生理活性水，是桦树的生命之源，富含人体需要的多种果糖、氨基酸、维生素、生物素、矿物质等，富含有20多种氨基酸，24种无机元素，维生素B1、B2和维生素C，多糖和还原糖，因而桦树汁不但可以作为天然的饮品，又有独特的药用功能。白桦树汁对人体健康大有益处，有抗疲劳、抗衰老、止咳等药理作用。

目前采用白桦树汁制得的饮料大多口感不佳，或口感单一，再者加入调味剂，影响白桦树汁中有效成分的生物活性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种白桦树汁饮料及其制备方法，丰富了饮料的有效成分，可以提高人体免疫力 ，美容养颜，具有口感甘甜、爽口，回味绵长等特点。

为实现上述目的，本发明的技术方案是：一种白桦树汁饮料，按重量百分比计，包括如下原料组分：

白桦树汁20-30%、荔枝汁1-2%、芦荟汁2-3%、白砂糖2-3%、糖浆5-6%、余量为二氧化碳水；

本发明白桦树汁饮料的制备方法，包括如下步骤：

1、将天然白桦树汁过滤，清除杂质和液体上的黄色或棕色泡沫；

2、将白桦树汁加热至90-95℃，保持20-30分钟，并清除加热过程中产生的泡沫，冷却至常温备用；

3、按照原料重量百分比将白桦树汁、荔枝汁、芦荟汁、白砂糖、糖浆混合均匀，加热至90-95℃，保持20-30分钟，然后冷却至常温，过滤、消毒；

4、将二氧化碳水加入上述混合液中 ，混合均匀后灌装、封盖即可。

所述二氧化碳水为二氧化碳加入到纯净水中压力为1.5Pa以上。

本发明白桦树汁饮料按照特定的比例在白桦树汁中加入荔枝汁、芦荟汁、白砂糖、糖浆及二氧化碳水，其中芦荟是集食用、药用于一身植物，芦荟属于泻下药，性苦，味寒，归肝胃大肠经。芦荟汁具有杀菌、抗炎、解毒，促进伤口愈合以及健胃下泄、镇痛、镇静、强心活血、增强体质、抗衰老的作用。荔枝汁营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、B、C等，并含叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素，对人体健康十分有益。荔枝汁具有健脾生津，营养脑细胞的作用，可改善失眠、健忘、多梦等症，并能促进皮肤新陈代谢，延缓衰老的作用。在白桦树汁中加入芦荟汁和荔枝汁，不仅不会影响白桦树汁的生物活性，还丰富了营养成分，具有提高人体免疫力，美容养颜的功效，加入白砂糖、糖浆调节口味，加入二氧化碳水制成碳酸饮料，酸甜爽口，回味绵长。

具体实施方式

实施例1：一种白桦树汁饮料，按重量百分比计，包括如下原料组分：

白桦树汁20%、荔枝汁2%、芦荟汁2%、白砂糖2%、糖浆6%、余量为二氧化碳水；

本发明白桦树汁饮料的制备方法，包括如下步骤：