[发明专利]一种茶多酚的提取和分离方法

权利要求书

1.一种茶多酚的提取和分离方法，其特征在于将氨基化合物和醛基化合物添加到茶多酚的浸提液中，经聚合反应生成茶多酚衍生聚合物，茶多酚衍生聚合物在溶液中转变为微小粒子，通过过滤，高速离心从溶液中收集和分离茶多酚粒子。

2.根据权利要求1所述的茶多酚提取与分离方法，其特征在于：所述茶多酚浸提液可来源于：茶鲜叶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶、白茶的茶叶及残渣。

3.根据权利要求1所述的茶多酚提取与分离方法，其特征在于：所述茶多酚浸提液的浸提溶剂包括，水、乙醇、甲醇的一种或几种的混合溶剂。

4.根据权利要求1所述的茶多酚提取与分离方法，其特征在于：所述的茶多酚浸提液包括，直接用溶剂从茶叶中获得的粗提液；经过一道或多道分离工艺纯化后的精制提取液。

5.根据权利要求1所述的茶多酚提取与分离方法，其特征在于：氨基化合物为，含有单胺基和多氨基的烷烃化合物；氨基酸。

6.根据权利要求5所述的氨基化合物，其特征在于：氨基酸为甘氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、谷氨酸、赖氨酸、精氨酸、多聚赖氨酸和多聚精氨酸中的一种或几种；单胺基和多氨基的烷烃化合物为半胱胺、胱胺的一种或几种。

7.根据权利要求1所述的茶多酚提取与分离方法，其特征在于：醛基化合物为，甲醛、乙醛、乙二醛、戊二醛的一种或几种。

8.根据权利要求1所述的茶多酚提取与分离方法，其特征在于：

1）茶多酚浸提液中总酚量：氨基化合物：醛基化合物的质量比为10000：100-5000：0.5-5；2）反应温度20-50 ℃；搅拌时长为0.5-4h；离心收集条件为8000-10000 rcf×g,10-30min；3）获得的茶多酚粒子的直径在为30 - 800 nm。

9.根据权利要求1所述的茶多酚提取与分离方法，其特征在于：获得的茶多酚粒子可以在甲醇、乙醇的一种或混合溶剂中溶解，通过离心或过滤将粒子中非多酚类杂质的沉淀物去除，浓缩溶液回收后再加入0.5-5倍体积的水，静置0.5-2h，待茶多酚粒子从溶液中析出，8000-10000 rcf×g离心10-30 min,收集沉淀底物，得到纯化后多酚粒子，回收溶剂。

10.一种由权利要求1～9任一项所述的茶多酚的提取和分离方法用于茶多酚的提取，分离和纯化。