[发明专利]荞麦苗浸提液、其用于制备提高细胞抗氧化组合物及/或肝脏保健组合物的用途及制备方法

说明书

一种荞麦苗浸提液的用途，其用于制备一组合物。此组合物具有下列一种或多种功能：提升细胞抗氧化活性、提升代谢活性、及提升细胞内谷胱甘肽(glutathione,GSH)的合成。

技术领域

本发明是有关荞麦苗浸提液的用途，特别是关于荞麦苗用于制备提高细胞抗氧化及/或肝脏保健组合物的用途。

背景技术

自有机及天然的饮食概念兴起后，生技公司及食品业者积极投入关于天然植物的相关产品的研发。为使植物相关产品对身体健康帮助有科学验证的基础，植物的活性成分分析及功效评估成为产品开发的重点项目。

于众多的天然植物中，荞麦可以在贫瘠的酸性土壤中生长，不需要过多的养分。荞麦常见的利用例如是制作荞麦面粉、酿酒或是做为茶饮料。若能开发荞麦的其他功效，进一步有效的利用荞麦，更是有益于全民的健康福祉。

发明内容

为了实现上述目的，本发明提供了一种荞麦苗浸提液、其用于制备提高细胞抗氧化组合物及/或肝脏保健组合物的用途及其制备方法。

于一实施例中，一种荞麦苗浸提液的用途，用于制备提升细胞抗氧化活性的组合物。

于一些实施例中，一种荞麦苗浸提液的用途，其是用于制备肝脏保健的组合物。

于一些实施例中，荞麦苗浸提液用以提升细胞抗氧化及代谢活性。

于一些实施例中，前述的荞麦苗浸提液用以提升细胞内谷胱甘肽(glutathione,GSH)的合成。

于一些实施例中，前述的荞麦苗浸提液是以溶剂浸提荞麦苗而获得，并且荞麦苗为荞麦种子发芽后生长6日至12日的幼苗。

于一些实施例中，前述的溶剂为水，溶剂与荞麦苗的重量比为2-5:1，荞麦苗的浸提温度介在80度至90度之间，以及荞麦苗的浸提时间为120分钟。

于一些实施例中，前述的荞麦苗浸提液为4.7°Bx至5.3°Bx。

于一些实施例中，前述的荞麦苗浸提液的黄酮含量约为815μg/mL。

于一些实施例中，前述的荞麦苗浸提液包含下列生物活性物质中的至少一者：鸟苷(Guanosine)、牡荆素(Vitexin)、异牡荆素(Isovitexin)、芸香苷(Rutin)、异东方素(Isoorientin)及木犀草素8-C-葡萄糖苷(Luteolin-8-C-glucoside)。

于一些实施例中，前述的鸟苷用以提升细胞内谷胱甘肽(glutathione)的合成。

于一些实施例中，一种荞麦苗浸提液的制备方法，包括：将重量比2-5:1的水与一荞麦苗在80度至90度的温度下浸提60分钟至180分钟以得到一浸提原液；以及过滤浸提原液而得到一荞麦苗浸提液。

于一些实施例中，用以浸提的荞麦苗为荞麦种子发芽后生长6日至12日的幼苗。

于一些实施例中，荞麦苗浸提液的制备方法，更包括：减压浓缩荞麦苗浸提液至荞麦苗浸提液的白利糖度值(Degrees Brix)为4.7至5.3(即4.7°Bx至5.3°Bx)以得到浓缩后的荞麦苗浸提液。

于一些实施例中，前述的减压浓步骤是于50℃至60℃进行。

于一些实施例中，浓缩后的荞麦苗浸提液的总黄酮含量为815μg/mL。

于一些实施例中，过滤后得到的荞麦苗浸提液，包含下列生物活性物质中的至少一者：鸟苷(Guanosine)、牡荆素(Vitexin)、异牡荆素(Isovitexin)、芸香苷(Rutin)、异东方素(Isoorientin)及木犀草素8-C-葡萄糖苷(Luteolin-8-C-glucoside)。