[发明专利]通过改变肠道氧化还原状态定向调节肠道菌群的组合物及制备方法

说明书

本发明提供了一种通过改变肠道氧化还原状态定向调节肠道菌群的组合物及制备方法，该组合物由重量比的药用果实发酵物和抗氧化强化物组成；药用果实发酵物由金针菇、诺丽果、雪莲果和刺梨经复合微生物发酵剂发酵获得，本发明通过微生物复合发酵技术对药用性果实的有效成分进行转化，同时根据自由基生物学理论，将多种优选的抗氧化物质有机配合构成抗氧化剂链式结构，充分发挥各组分抗氧化协同作用；不同的氧化还原状态适合不同的肠道微生物生长发育，而且发酵物中的多种活性成分使肠道更适合于有益菌的生长而不利于有害菌的生长，从而定向调整肠道菌群组成，因此本发明的组合物具有通过改变肠道氧化还原状态定向调节肠道菌群组成的功能。

技术领域

本发明属于动物肠道菌群定向调控技术领域，具体涉及一种通过改变肠道氧化还原状态定向调节肠道菌群的组合物及制备方法。

背景技术

肠道菌群是维护宿主肠道机能稳定和正常免疫功能的基础，对动物养分消化吸收、肠道屏障功能、机体免疫和机体代谢等过程都有重要影响。肠道菌群与动物的生长发育、各器官功能作用，疾病尤其是肠道疾病等有直接关系，对宿主的健康具有重要意义。因此如何维护肠道菌群平衡，保证肠道代谢、免疫功能是十分重要的。

正常情况下肠道菌群种类和数量保持相对稳定。肠道菌群和宿主间存在共生关系，肠道菌群和宿主相互影响。肠道菌群影响宿主的消化、免疫和机体代谢等，许多宿主因素也影响了肠道菌群的组成，包括宿主的食物结构(脂肪、寡糖、膳食纤维、微生态制剂、有机酸等)、生活环境、生活习惯、生理状态、疾病、抗生素等药物的应用等会显著影响肠道菌群种类、数量、比例和定位。

研究发现高脂日粮、断奶应激、抗氧化剂(如硫辛酸、N-乙酰半胱氨酸)、低聚糖、黑蒜粉和大蒜素等均能改变肠道菌群的组成。因此通过开发一种通过调节肠道氧化还原状态，实现定向调节肠道菌群组成的组合物成为可能。

发明内容

针对现有技术中的不足，本发明的首要目的是提供一种通过改变肠道氧化还原状态定向调节肠道菌群的组合物，其能够提高机体的抗氧化能力，改变肠道氧化还原环境，定向调节肠道菌群组成，且该组合物安全性高，无不良反应。

本发明的第二个目的是提供上述组合物的制备方法。

为达到上述首要目的，本发明的解决方案是：

一种通过改变肠道氧化还原状态定向调节肠道菌群的组合物，该组合物由药用果实发酵物(组分A)和抗氧化强化物(组分B)组成，重量比为(1-99)：(1-99)。

优选地，药用果实发酵物和抗氧化强化物的重量比为1:4。

优选地，药用果实发酵物和抗氧化强化物的重量比为2:5。

优选地，药用果实发酵物和抗氧化强化物的重量比为1:3。

优选地，药用果实发酵物由30-50份金针菇、10-30份诺丽果、10-40份雪莲果和10-20份刺梨经复合微生物发酵剂发酵获得。

其中，金针菇又称小火菇、朴菇，是一种常见食用菌，金针菇含有丰富的蛋白质、碳水化合物和粗脂肪，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，总氨基酸含量高达10％，金针菇子实体提取物具含有丰富的多糖和多酚，具有显著的抗氧化活性、抗肿瘤活性及降低心血管疾病的作用，清除人体中过多的自由基，能够增强机体免疫力。

诺丽果是一种富含多种营养成分，生长在夏威夷和大溪地岛屿上的热带植物，几千年来民间将其茎、根、皮、叶和果实作为药物治疗多种疾病，包括糖尿病、高血压和癌症等，诺丽果含有多种必需氨基酸、维生素、微量元素，生物活性物质赛洛宁原，近年发现，诺丽果含有丰富的钾、黄酮醇糖苷和环烯醚萜糖苷，具有显著清除体内超氧阴离子和脂质过氧化物功能。