[发明专利]一种易清洗的绞肉、灌肠一体机

说明书

本发明提供了一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其方便拆卸、容易清洗、灌肠效率较高。其包括壳体，所述壳体设置有进料口，所述壳体内贯穿设置有螺旋推杆，在所述壳体的输出侧，所述螺旋推杆的端部与刀轴的一端轴接，在所述刀轴的刀片的输出侧，所述刀轴上套装有孔板，所述刀轴与所述孔板之间间隙配合，在所述刀轴的另一端外侧，所述壳体通过固定端盖连接灌肠嘴，其特征在于：所述螺旋推杆与所述刀轴用螺纹连接，所述固定端盖的盖面呈圆环面，所述固定端盖竖向壁面和所述壳体之间用螺纹连接，所述圆环面内壁面和所述灌肠嘴入口的外壁面钩合。

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域；具体是一种易清洗的绞肉、灌肠一体机。

背景技术

绞肉、灌肠一体机是肉类加工企业在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业，绞肉、灌肠一体机是一种制作香肠的一体式机械；

大部分现有的绞肉、灌肠一体机，存在着不方便拆卸、清洁不便，人工清洁工作量大，且不易清洗干净，工作难度高、灌肠效率较低。

发明内容

针对现有的绞肉、灌肠一体机其拆卸不便、不易清洁干净，工作量大、工作难度高、灌肠效率低的问题，本发明提供了一种易清洗的绞肉、灌肠一体机，其方便拆卸、容易清洗、灌肠效率较高。

其技术方案是这样的：其包括壳体，所述壳体设置有进料口，所述壳体内贯穿设置有螺旋推杆，在所述壳体的输出侧，所述螺旋推杆的端部与刀轴的一端轴接，在所述刀轴的刀片的输出侧，所述刀轴上套装有孔板，所述刀轴与所述孔板之间间隙配合，在所述刀轴的另一端外侧，所述壳体通过固定端盖连接灌肠嘴，其特征在于：所述螺旋推杆与所述刀轴用螺纹连接，所述固定端盖的盖面呈圆环面，所述固定端盖竖向壁面和所述壳体之间用螺纹连接，所述圆环面内壁面和所述灌肠嘴入口的外壁面钩合。

其进一步特征在于：

在所述壳体和所述灌肠嘴之间设置有灌肠壳体，所述灌肠壳体内设置有灌肠推杆，所述灌肠推杆的一端和所述刀轴直接轴接，所述灌肠推杆的另一端套有灌肠孔板，在所述灌肠孔板的输出侧，所述灌肠壳体和所述灌肠嘴之间用灌肠口套连接；所述壳体通过固定端盖连接所述灌肠壳体，所述固定端盖的所述圆环面内壁面和所述灌肠壳体的外壁面钩合；

所述灌肠壳体设置有调料漏斗入口，所述灌肠壳体内壁设置有调料流道，所述调料流道的入口设置于所述调料漏斗根部，所述调料流道的出口分别分布于所述灌肠壳体的内壁表面；

所述刀轴整体为圆柱体型，所述圆柱体型刀轴的两端，其靠近所述进料口的一侧，其端部设置有外螺纹，另一端设置沉入型多边槽，中间安装所述刀片的部位呈四棱柱型；

螺旋送料筒内嵌于所述壳体内，且螺旋送料筒与所述进料口贯通连接；所述的螺旋推杆、刀轴、刀片、孔板设置于所述螺旋送料筒内，所述孔板的外圆周壁面和所述壳体的内壁通过卡槽和卡凸配合卡接；

所述灌肠孔板内嵌于灌肠壳体末端内壁，所述灌肠孔板的外圆周壁面和所述灌肠壳体的内壁通过卡槽和卡凸配合卡接；

所述灌肠口套的盖面呈圆环面，所述灌肠口套竖向壁面和所述灌肠壳体之间用螺纹连接，所述圆环面内壁面和所述灌肠嘴入口的外壁面钩合；

所述调味料漏斗内设有过滤网；

所述灌肠嘴大口一端的外侧壁上设有一圈固定环，所述灌肠嘴通过固定环以及灌肠口套固定于灌肠壳体末端。

所述螺旋送料筒外侧壁上均匀分布有四条U形固定条，所述U形固定条与所述壳体内侧壁上的四条U型内槽相配合。