[发明专利]一种均匀受热的白酒生产蒸煮装置

说明书

本发明涉及白酒技术领域，具体为一种均匀受热的白酒生产蒸煮装置，包括柜体，所述柜体右端顶部前侧和后侧通过螺栓对称固定有第一电机，且第一电机为两个，所述第一电机左端卡合安装有电机轴，且电机轴贯穿于柜体右端，所述电机轴外壁转动连接有第二轴承内轴，所述第二轴承外轴嵌套固定于柜体内壁右侧顶部，所述电机轴左端焊接有第一蒸煮罐。本发明白酒对应进液阀连接，将白酒加入第一蒸煮罐，通过开关启动第一电机带动第一蒸煮罐进行转动，且第一蒸煮罐开凿有蒸煮孔，增加了蒸汽接触第一蒸煮罐的表面积，且使得第一蒸煮罐内白酒受热更为均匀，避免白酒蒸煮过程中由下而上，由外而内的受热顺序，有效地提高白酒的均匀受热。

技术领域

本发明涉及白酒技术领域，具体为一种均匀受热的白酒生产蒸煮装置。

背景技术

白酒为中国特有的一种蒸馏酒，是世界七大蒸馏酒之一，由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵后经蒸馏而得，又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒，酒质无色(或微黄)透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。

目前白酒生产过程中需要进行蒸煮，蒸煮是利用水蒸汽的热能使淀粉颗粒吸水膨胀破裂，以便淀粉酶作用，同时借蒸煮把原料和辅料中的杂菌杀死，保证发酵过程的正常进行，而现有的蒸煮装置，难以进行均热加热，且蒸煮更换不便，白酒的进料和出料不够便捷，同时不便控制排气。

因此，我们提出一种均匀受热的白酒生产蒸煮装置，有效地提高白酒均热加热，便于对蒸煮罐进行快速更换或者清洗，有利于白酒的进料和出料，便于控制排气。

发明内容

本发明的目的在于提供一种均匀受热的白酒生产蒸煮装置，解决了背景技术中所提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种均匀受热的白酒生产蒸煮装置，包括柜体，所述柜体右端顶部前侧和后侧通过螺栓对称固定有第一电机，且第一电机为两个，所述第一电机左端卡合安装有电机轴，且电机轴贯穿于柜体右端，所述电机轴外壁转动连接有第二轴承内轴，所述第二轴承外轴嵌套固定于柜体内壁右侧顶部，所述电机轴左端焊接有第一蒸煮罐，所述第一蒸煮罐外壁开凿有贯穿状的蒸煮孔，所述第一蒸煮罐顶端左侧连通并固定有进液阀，所述第一蒸煮罐下端连通并规定有出液阀。

作为本发明的一种优选实施方式，所述第一蒸煮罐左端通过螺纹连接有圆环中空状的固定套，所述固定套内壁拧合有限位杆，所述限位杆左端对应第一轴承内轴相嵌套，所述第一轴承外轴对应柜体内壁左侧固定卡合。

作为本发明的一种优选实施方式，所述柜体右端底部前侧和右侧通过螺栓对称固定有第二电机，且第二电机为两个，所述第二电机左端安装有第二蒸煮罐，所述第二蒸煮罐的结构与第一蒸煮罐的结构相同。

作为本发明的一种优选实施方式，所述柜体内底部开凿有水槽，所述柜体下端卡合安装有蒸汽发生器，所述蒸汽发生器上端连接有蛇形状的电热管，所述电热管贯穿有柜体底部，所述电热管位于水槽内。

作为本发明的一种优选实施方式，所述柜体上端左端连通有圆柱中空状的出气管，所述出气管外壁顶部拧合有密封盖。

作为本发明的一种优选实施方式，所述柜体前端左侧焊接有铰链，所述铰链另一端焊接有第一柜门，所述第一柜门前端右侧焊接有把手，所述柜体后端安装有第二柜门，所述第二柜门的结构与第一柜门的结构相同。

作为本发明的一种优选实施方式，所述柜体底面四角均匀焊接有底柱，且底柱有四组。

与现有技术相比，本发明的有益效果如下：