[发明专利]茶叶组合物及其制备方法以及砖茶与袋泡茶饮品

权利要求书

1.一种茶叶组合物的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

称取原料，所述原料按照重量份数包括1000重量份的茶叶、45～80重量份的青盐、46～76重量份的生姜、35～36重量份的花椒、35～70重量份的草果、35～65重量份的炙枣、35～65重量份的薄荷、35～65重量份的荆芥、25～60重量份的地椒、25～50重量份的茴香以及15～40重量份的桂皮；

将茶叶加工处理后切碎备用；

将青盐、生姜、花椒、草果、炙枣、薄荷、荆芥、地椒、茴香、桂皮分别破碎至15-70目，获得调料颗粒；

将切碎后的茶叶与所述调料颗粒混合均匀，获得所述茶叶组合物。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述原料包括以下重量份的组分：

1000重量份的茶叶、50～70重量份的青盐、50～70重量份的生姜、40～60重量份的花椒、40～60重量份的草果、40～60重量份的炙枣、40～60重量份的薄荷、40～60重量份的荆芥、30～50重量份的地椒、30～40重量份的茴香以及20～30重量份的桂皮。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述青盐、生姜、花椒、草果、炙枣、薄荷、荆芥、地椒、茴香、桂皮分别破碎至20-60目。

4.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，所述将茶叶加工处理后切碎备用的步骤包括：

将茶叶杀青、揉捻、初晒、复炒、复揉后渥堆处理，获得发酵叶；

将发酵叶干燥后切碎备用。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，所述发酵叶切碎至8～12mm备用。

6.根据权利要求1至5任一项所述的制备方法，其特征在于，所述茶叶为黑毛茶、老青茶、红茶或者绿茶中的至少一种。

7.一种茶叶组合物，其特征在于，由如权利要求1至6任一项所述的茶叶组合物的制备方法制备而成。

8.一种砖茶，其特征在于，由根据权利要求1-6任一项所述茶叶组合物的制备方法制备的茶叶组合物蒸压定型而成。

9.根据权利要求8所述的砖茶，其特征在于，所述砖茶为黑砖茶、花砖茶、茯砖茶或青砖茶中的一种。

10.一种袋泡茶饮品，其特征在于，包括根据权利要求1-6任一项所述茶叶组合物的制备方法制备的茶叶组合物。