[发明专利]锅

说明书

本发明公开一种锅，涉及烹饪用具技术领域。所述锅，包括锅体，所述锅体包括：本体层，具有相对的内侧和外侧；以及，富硒层，整体呈环形设置，所述富硒层设于所述本体层的内侧且与所述锅体同心设置，用于在烹饪食物时，向食物中释放硒。本发明提出的锅，在烹饪食物时，能向食物中释放硒的同时，不影响本体层的受热，使得食物受热均匀，避免焦糊。

技术领域

本发明涉及烹饪用具技术领域，特别涉及一种锅。

背景技术

锅是人们经常使用的烹饪器具，随着人们生活水平的不断提高，对于锅的要求也越来越高，健康理念也日益深入，硒是人体必需的微量元素，被科学家称之为人体微量元素中的“防癌之王”，在用锅烹饪食物的同时，向食物中加入硒元素，是一种较好的补充硒元素的方法。

然而，目前，中国营养学会推荐的硒的成人摄入量为每日50-250微克，现有的加硒锅，设置富硒层附着在锅的内壁上与食物接触，然而，这种方式会影响到锅内食物的受热。

发明内容

本发明的主要目的是提出一种锅，旨在提供一种能够提供硒、受热均匀的锅。

为实现上述目的，本发明提出一种锅，包括锅体，所述锅体包括：

本体层，具有相对的内侧和外侧；以及，

富硒层，整体呈环形设置，所述富硒层设于所述本体层的内侧且与所述锅体同心设置，用于在烹饪食物时，向食物中释放硒。

可选地，所述富硒层涂覆在所述本体层上；和/或，

所述锅体包括锅底以及自所述锅底的周缘向一侧延伸的锅壁，所述富硒层设于所述锅底和所述锅壁之间的过渡位置；和/或，

所述富硒层的厚度为0.1～0.4mm；和/或，

所述富硒层的内环壁到所述富硒层的外环壁之间的距离S与所述锅底的半径r满足如下关系：1/4r≥S≤1/3r。

可选地，所述富硒层上还贯设有多个长形槽，多个所述长形槽沿所述富硒层的径向延伸。

可选地，多个所述长形槽包括多个第一长形槽和多个第二长形槽，所述第一长形槽的一端贯穿所述富硒层的内环壁设置，所述第二长形槽的一端贯穿所述富硒层的外环壁设置；和/或，

多个所述长形槽沿所述富硒层的周向等间距间隔设置。

可选地，所述本体层包括由外至内依次层叠设置的不锈钢层、铝层以及不锈铁层。

可选地，所述铝层的内侧设置有多个第一凸起，所述不锈铁层的外侧对应设置有多个与所述第一凸起适配的第一凹槽。

可选地，所述铝层的外侧设置有多个第二凸起，所述不锈钢层的内侧对应设置有多个与所述第二凸起适配的第二凹槽。

可选地，在内外方向上，所述第一凸起和所述第二凸起错位设置；和/或，

所述第一凸起为半球形，多个所述第一凸起并排设置；和/或，

所述第二凸起为半球形，多个所述第二凸起并排设置。

可选地，所述铝层的外侧设置有多个第三凹槽，所述不锈钢层的内侧对应设置有多个与所述第三凹槽适配的第三凸起。

可选地，在内外方向上，所述第一凸起和所述第三凹槽相对应设置；和/或，

所述第三凸起为半球形，多个所述第三凸起并排设置。

本发明的技术方案中，设计一种锅，包括锅体，锅体包括富硒层和本体层，富硒层整体呈环形，富硒层设于本体层的内侧且与锅体同心设置，用于在烹饪食物时，向食物中释放硒，这样，由于环形内环为本体层，与食物直接接触，在烹饪食物时，能向食物中释放硒的同时，不影响本体层的受热，使得食物受热均匀，避免焦糊。