[发明专利]一种用于烹饪设备的叶轮结构及具有该结构的烤箱

说明书

本发明涉及一种用于烹饪设备的叶轮结构，包括圆盘状的主板，该主板的第一盘面上沿周向间隔均设有扇叶，各扇叶的外形均呈条状并均相对于主板沿内外方向延伸且均沿垂直于第一盘面设置，上述主板的第一盘面的外周侧沿周向间隔均设有与上述扇叶一一对应的第一铰接座，还包括与上述扇叶一一对应的连接杆，各扇叶的第一端分别与对应的第一铰接座转动连接而第二端分别与对应的连接杆的第一端转动连接，而各连接杆的第二端均位于以上述第一盘面的中心为圆心的轨迹圆上并能沿该轨迹圆周向滑动，该轨迹圆位于上述第一盘面的中部。与现有技术相比，本发明能根据其旋转方向来改变扇叶的角度，使得该叶轮结构在正转与反转状态下均能获得较好的气流均匀性。

技术领域

本发明涉及烹饪设备领域，尤其涉及一种用于烹饪设备的叶轮结构及具有该结构的烤箱。

背景技术

电烤箱等具有烤制功能的烹饪设备一般在内胆的后侧设置有热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有扇叶，且该扇叶的外周围设有背部加热管。这样烤箱工作时，扇叶转动，内胆中的冷空气通过热风挡板上的进风口被吸入热风室中，而经背部加热管加热后的热空气在扇叶的离心力的作用下通过热风挡板的出风口回流至内胆中，用于对内胆中的食物的烘烤。

现有的烤箱一般采用单向定角度的扇叶或者双向无角度的扇叶，例如专利号为ZL201920902204.2(授权公告号为CN210185385U)的中国实用新型专利公开了一种蒸烤箱双向控制内循环风加热装置，包括风机护板、内胆后板、双向电机组件、双向风叶和双层螺旋加热管，所述风机护板与内胆后板相接后形成中部的对流循环风腔体，所述风机护板上设有进风口和出风口；所述双向风叶和双层螺旋加热管均设置在对流循环风腔体中，且双向风叶位于双层螺旋加热管中部、并与进风口相对；所述双向电机组件位于内胆后板后侧，双向电机组件的转动轴穿过内胆后板后与双向风叶相接、以带动双向风叶转动。该装置可实现顺时针正转及逆时针反转双向控制产生均匀内循环风场，达到均温风场、双向对流、微温差分布的效果。

其中，单向定角度的扇叶对烤箱内胆的温场均匀性不如双向无角度的扇叶正反转的综合效果，而双向无角度的扇叶在单向转动时又不如单向定角度的扇叶。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种在正反转以及正转或反转单向转动时均具有较好的气流均匀性的用于烹饪设备的叶轮结构。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种可随正反转自动调节扇叶角度的用于烹饪设备的叶轮结构。

本发明所要解决的第三个技术问题是针对现有技术而提供一种工作状态稳定的用于烹饪设备的叶轮结构。

本发明所要解决的第四个技术问题是针对现有技术而提供一种具有上述叶轮结构的烤箱。

本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：一种用于烹饪设备的叶轮结构，其特征在于，包括圆盘状的主板，该主板的第一盘面上沿周向间隔均设有扇叶，各扇叶的外形均呈条状并均相对于主板沿内外方向延伸且均沿垂直于第一盘面设置，上述主板的第一盘面的外周侧沿周向间隔均设有与上述扇叶一一对应的第一铰接座，

还包括与上述扇叶一一对应的连接杆，各扇叶的第一端分别与对应的第一铰接座转动连接而第二端分别与对应的连接杆的第一端转动连接，而各连接杆的第二端均位于以上述第一盘面的中心为圆心的轨迹圆上并能沿该轨迹圆周向滑动，该轨迹圆位于上述第一盘面的中部。

进一步，各所述连接杆的第二端分别连接有第二铰接座，各第二铰接座均能通过滑移结构沿上是轨迹圆方向周向滑动。通过第二铰接座能消除各扇叶传递至对应连接杆的作用力产生的内部应力，使得各扇叶及其连接杆组成的组件的内部结构更加稳固。

进一步，各所述扇叶与对应的连接杆的长度比为3.5～4.5:1。这样既能保证对各扇叶偏转角度调节的需要，同时也能保证各叶轮结构的稳定性。