[发明专利]一种大米加工方法

说明书

本发明公开了一种大米加工方法，包括如下步骤：去杂和干燥协同、砻谷和谷糙分离协同、粗糙米分离和糙米水分测量协同、碾米和抛光协同和色选，将S4中得到的抛光后的大米，投入到大米色选机中，进行大米色选，从而提高大米品质，去除杂质；本发明中改变传统大米加工工序，采用多级叠加工序的方式对大米进行加工处理，这样有效缩短了大米加工的工序，提高了工作效率，同时，又可以缩短大米在不同工序过程中，中转过程中所利用的时间，并且，可以减少中间中转操作过程，这样既可以达到省时省力的效果，又可以达到节省人力的作用，因此本发明的设计，相对于现有工序，具有更加有益的效果，从而具有更好的市场前景。

技术领域

本发明涉及大米加工技术领域，具体涉及一种大米加工方法。

背景技术

大米是由稻谷的子实脱壳而成的，是中国人的主食之一。无论是家庭用餐还是去餐馆，米饭都必不可少。从营养方面来讲，大米可提供丰富的B族维生素，且具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，而米粥具有补脾、和胃、清肺功效。常见的大米加工时，主要包括去杂、干燥、砻谷、谷糙分离、碾米、抛光和色选等步骤。

公开号为CN110152765A的专利申请，公开了大米加工方法，该大米加工方法：由以下步骤组成：粗选：将从田地里收割回来的稻谷粒进行鼓风去杂和磁选后，形成带壳稻谷粒；脱壳：将带壳稻谷粒放在1—2％的碳酸钠溶液中进行常温浸泡，持续2—4h，接着，将浸泡后的稻谷放入甩干机中进行离心甩干处理，离心甩干处理后，用高低压水进行冲洗10—15min，使稻壳分离；分离：将分离稻壳后的稻谷放入碳酸氢钠水溶液中再次常温浸泡，且浸泡的过程中，使稻谷产生小幅高频震动，使稻壳漂浮在碳酸氢钠溶液上部，将下部的米粒沥干水分后，在室温通风处晾干形成第一半成品大米；抛光：将第一半成品大米在零下环境中放置10—15min，接着在无风状态下，采用抛光机对大米进行抛光，形成半成品大米；分级和储存：将半成品大米采用常规方式进行分级后，放置入真空袋中进行储存。

在现有的大米加工过程中，由于加工步骤只能按照单一工序进行，而不能简化合并加工步骤，因此在实际加工过程中，无法达到高效加工的效果。

为了解决上述问题，本发明中提出了一种大米加工方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种大米加工方法，该种大米加工方法能够简化大米加工步骤，从而达到高效工作的效果。

为了达到上述目的，本发明通过以下技术方案来实现的：

一种大米加工方法，包括如下步骤：

S1：去杂和干燥协同

a.将从田地里收割回来的稻谷粒进行鼓风去杂和磁选后，形成带壳稻谷粒；

b.带壳稻谷粒在通过传送带输送的过程中，让传送带贯穿干燥箱，从而达到将带壳稻谷粒进行干燥的效果；

S2：砻谷和谷糙分离协同

在S1中得到干燥带壳稻谷粒以后，将该干燥带壳稻谷粒投入到砻谷机中去稻壳，并且在砻谷机出口管处设置有稻壳与粗糙米分离设备，从而通过该步骤可达到去壳的作用，进而得到粗糙米；

S3：粗糙米分离和糙米水分测量协同

a.采用粗糙米分离机，将粗糙米和未脱壳的稻谷分离开；

b.将分离后的粗糙米收集，并采用粮食水分仪，对粗糙米中的水分进行测量，筛选水分合格的粗糙米；

S4：碾米和抛光协同

a.将S3中得到的筛选后水分合格的糙米投入到碾米机中，对粗糙米进行碾磨；

b.在碾米机的下方设置有抛光机，二者通过导管进行连接，并在导管上设置有电动控制阀门；