[发明专利]一种木糖生产方法

说明书

本发明实施例涉及木糖加工技术领域，具体涉及一种木糖生产方法，利用含多缩戊糖的原料，依序经过包括原料除杂、预处理、水解、中和、过滤、浓缩、二次过滤、色谱分离、膜脱色、脱盐、结晶离心干燥在内的步骤，最终得到精制木糖。本发明实施例的有益效果：去除大量蛋白质胶体等物质，改善车间环境，无废炭产生，废水产生少，制得精制木糖的纯度高。

技术领域

本发明涉及木糖加工技术领域，具体涉及一种木糖生产方法。

背景技术

木糖是一种戊糖，其分子式为C₅H₁₀O₅，纯的木糖为细针状晶体，外观为白色细小结晶或粉末，味甜，甜度相当于蔗糖的70％，不能为人体提供热量，但对人体肠道内的双歧杆菌具有较高的增值作用，能改善人体的微生态环境，提高机体免疫力。在食品加工、饮料添加、宠物食品制备等方面有广泛的应用，还可作为肉食品、粮食制品的风味改良剂和制备肉类香精、高档酱油色的原料。对改善和提高人们的生活质量有重要功能和作用。

木糖主要作为生产木糖醇的原料，另外可以作为无热量甜味剂，用于医药、食品、荤菜肴制品，酱油色原料，油脂抗氧剂、食品加工改良剂等，还可以作为工业原料，制取糖苷代甘油，制取三羟基戊二酸代替有机酸。目前我国生产木糖的原料多为玉米芯，生产工艺为稀酸水解、活性炭脱色、离交、蒸发浓缩、结晶离心、烘干。由于玉米芯酸水解后的水解液含有大量色素及蛋白质、酸、盐等物质，后续需活性炭脱色，产生大量废炭，生产环境很差。通过离交去除大量阴阳离子的色素、蛋白质等，离交树脂的再生产生大量废水。生产过程中产生的大量废炭、废水等污染物，对环境造成污染，因此，需要一种木糖生产方法，以克服上述问题的发生。

发明内容

为了解决上述问题，本发明实施例提供了一种木糖生产方法，利用含多缩戊糖的原料，依序经过包括原料除杂、预处理、水解、中和、过滤、浓缩、二次过滤、色谱分离、膜脱色、脱盐、结晶离心干燥在内的步骤，最终得到精制木糖。

优选的，包括如下步骤：

步骤一、原料除杂：含多缩戊糖的原料经干式振动筛除去泥土、灰尘，然后进入湿式除尘器进行水洗浸泡，去除杂质后得到除杂原料；

步骤二、预处理：将步骤一得到的除杂原料加入水解锅，然后加入一定量的稀酸溶液，升温，保温，进行预处理，一段时间后，排出预处理废液，得到预处理原料；

步骤三、水解：向步骤二得到的预处理原料中加入酸溶液，进行浸泡，升温，保温，进行水解反应，一段时候后，排出渣滓，得到PH=1的初始水解液；

步骤四、中和：向步骤三得到的初始水解液中加入碱溶液，不断地搅拌，进行中和，得到PH=4.8-5的中和水解液；

步骤五、过滤：将步骤四得到的中和水解液经硅藻土真空转鼓过滤机去除大量蛋白质及大分子胶体，得到过滤水解液；

步骤六、浓缩：将步骤五得到的过滤水解液在温度40℃-45℃及压力4.5Mpa-5.5Mpa的条件下经膜浓缩至折光≥ 15%，然后，温度控制在70-80℃之间，再经减压蒸发，浓缩至折光50-55%，得到浓缩水解液；

步骤七、二次过滤：将步骤六得到的浓缩水解液经硅藻土真空转鼓过滤机过滤，去除结焦等杂质，得到折光≥ 50 %的最终水解液；

步骤八、色谱分离：将步骤七得到的最终水解液送入色谱分离系统，脱盐、脱色，得到电导率≤2000μs/cm的木糖色谱液；

步骤九、膜脱色：将步骤八得到的木糖色谱液经2KD膜脱色处理，得到木糖色谱膜脱色液；

步骤十、脱盐：将步骤九得到木糖色谱膜脱色液过脱盐树脂，一次阳柱，一次阴柱，得到电导率降至20μs/cm以下的木糖液；