[发明专利]烹饪器具加热控制方法、装置、设备及烹饪系统

权利要求书

1.一种烹饪器具加热控制方法，其特征在于，包括以下步骤：

获取烹饪器具的本体温度；

计算所述本体温度在预设检测温度范围内的温度变化速率；

当所述温度变化速率大于或等于预设速度上限值时，将预设低温温度阈值作为干烧保护温度；所述预设检测温度范围的上限值小于所述预设低温温度阈值；

当所述温度变化速率小于预设速度上限值时，将预设高温温度阈值作为干烧保护温度；所述预设低温温度阈值小于所述预设高温温度阈值；

当所述本体温度大于或等于所述干烧保护温度时，停止对所述烹饪器具加热；

所述预设检测温度范围包括大于或等于预设起始检测温度且小于或等于预设终止检测温度的范围，所述预设起始检测温度小于所述预设终止检测温度，所述预设终止检测温度小于所述预设低温温度阈值；所述计算所述本体温度在预设检测温度范围内的温度变化速率，包括：

当所述本体温度达到所述预设起始检测温度时，开始计时；

当所述本体温度达到所述预设终止检测温度时，停止计时；

根据所述预设起始检测温度、所述预设终止检测温度和计时时间计算得到所述温度变化速率，所述计时时间为从计时起点到计时终点所经历的时间；

所述当所述温度变化速率小于预设速度上限值时，将预设高温温度阈值作为干烧保护温度之后，还包括：

当所述本体温度大于或等于所述预设低温温度阈值后，若所述本体温度在预设时间段内的变化率大于或等于预设独立速度阈值，则停止对所述烹饪器具加热，并发送报警指令至报警装置；所述报警指令用于控制所述报警装置报警。

2.根据权利要求1所述的烹饪器具加热控制方法，其特征在于，所述预设高温温度阈值包括第一预设高温温度阈值和第二预设高温温度阈值，所述第一预设高温温度阈值小于所述第二预设高温温度阈值，所述当所述温度变化速率小于预设速度上限值时，将预设高温温度阈值作为干烧保护温度，包括：

当所述温度变化速率小于所述预设速度上限值时且大于或等于预设速度下限值时，将所述第一预设高温温度阈值作为干烧保护温度；所述预设速度下限值小于所述预设速度上限值；

当所述温度变化速率小于所述预设速度下限值时，将所述第二预设高温温度阈值作为干烧保护温度。

3.根据权利要求1所述的烹饪器具加热控制方法，其特征在于，所述当所述温度变化速率大于或等于预设速度上限值时，将预设低温温度阈值作为干烧保护温度之后，或所述当所述温度变化速率小于预设速度上限值时，将预设高温温度阈值作为干烧保护温度之后，所述当所述本体温度大于或等于所述干烧保护温度时，停止对所述烹饪器具加热之前，还包括；

若检测到所述本体温度小于所述预设检测温度范围的预设起始检测温度，则返回所述获取烹饪器具的本体温度。

4.根据权利要求1所述的烹饪器具加热控制方法，其特征在于，所述当所述本体温度大于或等于所述干烧保护温度时，停止对所述烹饪器具加热，包括：

当所述本体温度大于或等于所述干烧保护温度的持续时长大于或等于预设可靠判定时长时，停止对所述烹饪器具加热。

5.根据权利要求1所述的烹饪器具加热控制方法，其特征在于，所述当所述本体温度大于或等于所述干烧保护温度时，停止对所述烹饪器具加热，包括：

当所述本体温度大于或等于所述干烧保护温度时，停止对所述烹饪器具加热，并发送报警指令至报警装置；所述报警指令用于控制所述报警装置报警。