[发明专利]一种花椒烘干装置和方法

说明书

本申请公开了一种花椒烘干装置，包括烘干箱、循环风道和加热部件，所述烘干箱设置有供气流进出的出风口和回风口，以及至少一个供物料进出的开口，所述开口上设置有封闭门，所述出风口和回风口通过所述循环风道连通，所述加热部件设置于所述循环风道上，所述循环风道上还设置有送风部件和除湿部件，其中，所述除湿部件位于所述加热部件的上游，使得所述循环风道内流动的气流依次通过所述除湿部件和所述加热部件，然后经回风口流入烘干箱，并在装置内部循环，使得待烘干物料中的水分被除湿部件吸收，而其他挥发油则流回烘干箱内，从而降低挥发油的流失，避免花椒干燥过程中风味成分的损失。

技术领域

本发明涉及干燥技术领域，具体为一种花椒烘干装置和方法。

背景技术

花椒需要干燥之后才能被运输和存储，花椒中的麻味成分和香气成分是发挥花椒调味价值和药用价值的重要功能成分，现有的花椒干燥技术，无论是晒干、阴干、鼓风干燥、红外线干燥、微波干燥等干燥方法，均不采用循环风，使得花椒的挥发性有机成分在干燥中流失，而这些挥发性有机成分是重要的香气成分。采用现有技术中的花椒干燥方法生产的花椒风味损失严重，需要改进。

发明内容

本申请发明内容包括：

实施方式1.一种花椒烘干装置，包括烘干箱、循环风道和加热部件，所述烘干箱设置有供气流进出的出风口和回风口，以及至少一个供物料进出的开口，所述开口上设置有封闭门，所述出风口和回风口通过所述循环风道连通，所述加热部件设置于所述循环风道上，其特征在于，所述循环风道上还设置有送风部件和除湿部件，其中，所述除湿部件位于所述加热部件的上游，使得所述循环风道内流动的气流依次通过所述除湿部件和所述加热部件。

实施方式2.根据实施方式1所述的花椒烘干装置，其特征在于，所述烘干箱包括进料端、预进料室、烘干室、预出料室、出料端，以及输送物料从所述进料端移动到所述出料端的传送部件，所述预进料室和所述预出料室尺寸一致，所述预进料室和烘干室之间设置有第一活动隔板，所述烘干室和预出料室之间设置有第二活动隔板，所述开口为设置于所述进料端的进料口和设置于所述出料端的出料口，所述封闭门分别为进料封闭门和出料封闭门，所述出风口和回风口设置在所述烘干室的两端，其中，所述出风口靠近所述预进料室，所述回风口靠近预出料室。

实施方式3.根据实施方式2所述的花椒烘干装置，其特征在于，还包括多个用于容纳物料的烘干架，所述烘干箱能够容纳至少两个烘干架，花椒在所述烘干架上进行烘干，所述烘干架能够在所述传送部件的输送下在所述烘干箱内移动。

实施方式4.根据实施方式1-3任一项所述的花椒烘干装置，其特征在于，所述除湿部件为填充有干燥剂的吸湿盘。

实施方式5.根据实施方式4所述的花椒干燥装置，其特征在于，所述干燥剂为与水发生反应但不吸附花椒有机挥发份也不与花椒有机挥发份反应的物质，如为氯化钙、硫酸镁、硫酸铜或碳酸钙等。

实施方式6.根据实施方式4-5任一项所述的花椒烘干装置，其特征在于，所述吸湿盘上连接有排湿管路，所述排湿管路包含阀门、进风管、排风扇和排湿口，所述阀门使得气流能任选地通过所述排湿管路和/或循环风道流经所述吸湿盘，所述进风管连接所述加热部件或独立的热源，任选地，所述进风管的进风端设置有鼓风机。

实施方式7.根据实施方式1-3任一项所述的花椒烘干装置，其特征在于，所述除湿部件为冷凝器，所述冷凝器包括气流管道、冷凝管、冷却液通道、排水管，所述冷凝管末端设置有排水阀，并连接所述排水管。

实施方式8.根据实施方式1-7任一项所述的花椒烘干装置，其特征在于，在所述加热部件和回风口之间的所述循环风道内还设置有一个或多个阻风板。

实施方式9.根据实施方式8所述的花椒烘干装置，其特征在于，所述阻风板和所述回风口之间设置有温度传感器，所述温度传感器连接温控仪，所述温控仪通过交流接触器与所述加热部件的工作电源连接。