[发明专利]一种用于食品加工的冷却箱

说明书

本发明公开了一种用于食品加工的冷却箱，其结构包括冷却放置箱、箱门、控制面板、散热槽、铜管、冷却主机，冷却放置箱右端表面设有箱门，通过两端的凸轮进行转动，使得放置板的左右两端进行摆动，从而将叶菜型蔬菜表面之间残留的水分进行抖落，降低叶菜型蔬菜结霜的速度，通过滴水口将叶菜型蔬菜表面抖落的水分进行排出，板体在进行抖动的同时对伸缩软管进行挤压，使得伸缩软管进行收缩时，伸缩软管内部产生气压，通过伸缩软管上端的喷嘴进行喷出，喷出气流的过程中，将开闭板进行往上转动打开，气流对叶菜型蔬菜表面的水分进行吹走，提高对叶菜型蔬菜表面水分的去除，确保冷却后的叶菜型蔬菜叶片保持完整。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，更具体地说，尤其是涉及到一种用于食品加工的冷却箱。

背景技术

冷却式食品的温度降低到不低于食品汁液冻结点温度的过程，冷却箱内部的冷却风机采用亲水铝片和铜管紧密连接，制冷速度快，结霜速度慢，果蔬一般都需要进行冷却加工，作为短期储存，但是由于叶菜型蔬菜在进行冷却前，需要对叶菜型蔬菜进行清洗，叶菜型蔬菜清洗后叶片之间容易堆积储存较多的水分，放入冷却箱内部，水分的增多导致了叶菜型蔬菜结霜的速度加快，造成叶菜型蔬菜的叶片表面形成一层霜面，增加了叶片的脆性，导致叶片之间容易发生裂痕，在进行取出时，叶片容易发生断裂，降低了叶菜型蔬菜的品质。

发明内容

本发明实现技术目的所采用的技术方案是：该一种用于食品加工的冷却箱，其结构包括冷却放置箱、箱门、控制面板、散热槽、铜管、冷却主机，所述冷却放置箱右端表面设有箱门，所述冷却放置箱上端设有控制面板，所述散热槽嵌在冷却放置箱外侧表面，所述铜管嵌固安装在冷却放置箱左端表面，所述冷却放置箱下端与冷却主机顶部相固定，所述冷却放置箱包括箱体、制冷器、亲水铝片、除水机构、连接水管，所述箱体内壁固定安装有制冷器，所述制冷器与亲水铝片侧面相贴合，所述除水机构安装在箱体内部，并且除水机构左下端与连接水管相固定，所述除水机构共设有两个呈上下平行安装。

作为本发明的进一步改进，所述除水机构包括连接球体、凸轮、放置板、限位滑动机构、排水机构，所述连接球体采用间隙配合安装在放置板中端内部，所述放置板下表面与凸轮相贴合，所述放置板两端安装在限位滑动机构内部，所述排水机构位于放置板下方，并且连接球体下端与排水机构上端相固定，所述排水机构固定安装在箱体内部，所述排水机构左下端与连接水管相连接，所述凸轮共设有两个，安装在放置板底面的左右两端，并且呈异步转动，两个凸轮之间通过皮带进行连接，并且皮带的中端设有马达，通过马达输出端带动了两个凸轮在放置板底部的左右两端进行上下摆动，所述限位滑动机构共设有两个，呈左右对称安装在放置板的左右两端。

作为本发明的进一步改进，所述限位滑动机构包括限位框、滑动轴、弹簧、滑轨，所述限位框固定安装在箱体内侧表面，所述限位框内部设有滑动轴，并且滑动轴设在放置板左端相固定，所述滑动轴滑动安装在滑轨内部，并且滑轨内部设有弹簧，所述滑轨呈弧形结构，并且弹簧设有两个，分别设在滑轨内部的上下两端，并且两个弹簧与滑动轴的上下两端进行固定。

作为本发明的进一步改进，所述排水机构包括集水槽、支杆、齿板、排水口，所述集水槽外侧固定安装在箱体内侧表面，所述集水槽上端焊接有支杆，并且支杆下端设有齿板，所述排水口嵌在集水槽左端内部，所述排水口与连接水管相连接，所述集水槽呈左端低右端高的倾斜结构，利于对抖落的水分进行导向流动进入到连接水管内部，防止水分发生返流，所述支杆共设有三个，并且三个支杆下端均设有十八个齿板，每个齿板之间留有一定的间隙。

作为本发明的进一步改进，所述放置板包括板体、放置槽、滴水口、伸缩软管、喷气机构，所述板体位于限位框内部，并且板体上表面嵌有放置槽，所述放置槽下端与滴水口上端相连接，所述滴水口嵌在板体下端内部，所述伸缩软管顶部与板体下表面相固定，所述伸缩软管顶部与喷气机构相贯通，并且喷气机构嵌在板体上表面内部，所述放置槽呈弧形凹槽结构，并且设有九个，所述滴水口呈进口宽出口窄的结构，所述伸缩软管呈褶皱型结构，并且设有六个，均匀分布在板体的底部。