[发明专利]一种活血化瘀饼干及其制备方法

权利要求书

1.一种活血化瘀饼干，其特征在于，由以下重量份原料组成：山楂10-20份、葡萄干5-8份、红花0.3-0.8份、番茄酱3-7份、三七5-10份、西洋参3-5份、黄油10-20份、低筋面粉100-200份、红糖3-5份、蛋黄20-30份、棉花糖30-40份、奶粉10-15份与水50-80份。

2.一种活血化瘀饼干的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

A、按以下重量份原料称取：山楂10-20份、葡萄干5-8份、红花0.3-0.8份、番茄酱3-7份、三七5-10份、西洋参3-5份、黄油10-20份、低筋面粉100-200份、红糖3-5份、蛋黄20-30份、棉花糖30-40份、奶粉10-15份与水50-80份，备用；

B、选取新鲜、无杂质的三七与西洋参进行晾晒，然后加工成粉末；

C、将山楂、葡萄干与红花进行捣碎，然后加入番茄酱混匀，得到混料，备用；

D、先加热软化黄油，然后加入棉花糖与红糖，待全部溶解时，加入奶粉搅拌均匀，接着加入步骤B得到的粉末，再次搅拌混匀，得到糖料；

E、将低筋面粉、蛋黄与水混匀，然后加入步骤C得到的混料以及步骤D得到的糖料混匀，最后将混合物置于饼干挤压成型机中，得到挤压成大小一致、厚薄均匀的饼坯，将饼坯置于烤箱中，即得活血化瘀饼干。

3.根据权利要求2所述一种活血化瘀饼干的制备方法，其特征在于，在步骤B中，所述粉末过筛300目。

4.根据权利要求2所述一种活血化瘀饼干的制备方法，其特征在于，在步骤D中，所述加入步骤B得到的粉末时控制温度为35-40℃。

5.根据权利要求2所述一种活血化瘀饼干的制备方法，其特征在于，在步骤E中，所述烤箱中上火温度为180℃，下火温度为150℃，烘烤时间为8min。