[发明专利]一种蔬菜保鲜冷藏用挂冰机

说明书

本发明涉及蔬菜加工技术领域，且公开了一种蔬菜保鲜冷藏用挂冰机，包括箱体，箱体的底端固定连接有底部支架，箱体的内部底端固定连接有水池隔板，箱体通过水池隔板分为两个区域。通过防水传送带传送速冻后的蔬菜，震动网板震动水面，溅起水珠，在蔬菜的表面进行挂冰，多余的水珠会在防水传送带的内部收集，在整体传送到防水传送带的一侧后，防水传送带的一侧打开使内部的水和蔬菜通过滑料槽板进入去毛刺池中，在去毛刺池的内部进行蔬菜表面去毛刺，即通过水珠挂冰的方式减少蔬菜表面的热量损失，降低速冻时所需的总冷量，且充分利用冷量来进行去蔬菜表面毛刺，从而使下一次挂冰表面厚度更加均匀，降低了总成本。

技术领域

本发明涉及蔬菜加工技术领域，具体为一种蔬菜保鲜冷藏用挂冰机。

背景技术

当今社会的人越来越忙碌，且少有时间去购买蔬菜，购买到的大量蔬菜需要在一段时间内保鲜来供食用，为了满足生活中能够食用到的新鲜蔬菜，所以生产加工中使蔬菜能够进行长时间保鲜的需求越来越突出，目前大多使用挂冰机来进行保鲜，顾名思义是给速冻之后的蔬菜上一层冰衣，使产品的保鲜效果显著，能够保留蔬菜表面的水份，且减少氧气对蔬菜的氧化，阻隔微生物，使外表更加美观。

在使用挂冰机给蔬菜挂冰衣时，经低温速冻后的蔬菜，在挂冰机内进入冰水混合物中，在水中浸泡一段时间再拿出冰水混合物进行挂冰衣，浸泡过程中蔬菜表面被冰水混合物包围，因为蔬菜表面的温度较低，致使蔬菜表面与冰水混合物进行热量交换，造成蔬菜表面的温度升高，增大了速冻制冷时的冷量值，降低了速冻时消耗总冷量的作用率，且因冰水混合物水池的温度控制，从而增加了速冻制冷和水池温度控制的成本。

发明内容

针对背景技术中提出的现有挂冰机在使用过程中存在的不足，本发明提供了一种蔬菜保鲜冷藏用挂冰机，具备防冷量流失的优点，解决了上述背景技术中提出的问题。

本发明提供如下技术方案：一种蔬菜保鲜冷藏用挂冰机，包括箱体，所述箱体的底端固定连接有底部支架，所述箱体的内部底端固定连接有水池隔板，所述箱体通过水池隔板分为两个区域，所述水池隔板的一侧是用于挂冰的挂冰池，所述水池隔板的另一侧是用于去毛刺的去毛刺池，所述挂冰池内部的底端两侧分别固定连接有减震柱，所述减震柱的顶端固定连接有震动网板，所述箱体的内部分别活动连接有位于震动网板正面和背面的防水传送带，所述防水传送带的内部分别等距离固定连接有防水隔板，所述水池隔板的另一侧顶端固定连接有滑料槽板，所述去毛刺池的内部活动连接有沥水传送带，所述箱体的内部一侧与沥水传送带的顶端活动连接。

优选的，所述震动网板呈钢丝网结构且共有三组，两组所述震动网板分别在防水传送带的正面和背面，一组所述震动网板在防水传送带的中间。

优选的，所述沥水传送带的底端在去毛刺池的内部，所述沥水传送带的顶端一侧与箱体的一侧在同一竖直线上。

优选的，所述两个相邻的防水隔板之间的水平距离与震动网板的一侧与箱体内部的水平距离相同。

优选的，所述滑料槽板顶端的水平轴线位于震动网板顶端的水平轴线上方

本发明具备以下有益效果：

本发明通过防水传送带传送速冻后的蔬菜，在经过震动网板的上方时，震动网板震动水面，使水面溅起水珠，在蔬菜的表面进行挂冰，蔬菜表面和水珠经过热量交换后多余的水珠会在防水传送带的内部收集，整体传送到防水传送带的一侧后，防水传送带的一侧打开使内部的水通过滑料槽板进入去毛刺池中，在去毛刺池的内部进行蔬菜表面去毛刺，即通过水珠挂冰的方式减少蔬菜表面的热量损失，降低速冻时所需的总冷量，且充分利用冷量来进行去蔬菜表面毛刺，从而使下一次挂冰表面厚度更加均匀，降低了总成本。

附图说明

图1为本发明结构剖视示意图；

图2为本发明结构俯视示意图；

图3为本发明震动网板结构示意图。